夏季这菜要常吃,消暑又防感冒,价格超便宜,3块钱炒1大盘

名厨教你学烧菜2018-11-08 15:59:28


今天给大家分享了一道食补的方法,用夏天常见的时蔬莴笋豆皮炒在一起,好吃又健康,关键是莴笋富含维生素C和多种微量元素,能够起到预防感冒消暑的功效,而且价格超便宜,3块钱就能炒1大盘。小编照着闺蜜教的方法回去试了下,果然效果很好,搭配吃药儿子的感冒很快就下去了,下面就跟着小编去学学吧!

莴笋炒豆皮


配料:

莴笋 1根、千张 80克、精盐 4克、鸡精 2克、花生油 10克

烹饪步骤:

1.豆皮提前泡好


2.莴笋去皮切好


3.锅里加放油小葱


4.炒香后加入莴笋


5.快速炒散


6.然后在加入豆皮


7.不停的翻炒

8.加入盐


9.在炒一会


10.加入鸡精

11.炒好装盘


烹饪小贴士:

1、提前泡好的豆皮,和莴笋炒匀就可以了;2、莴笋中含有芳香烃羟化酯,进入人体后能够抑制致癌因子的生长发育,对肠胃癌以及肝癌都有着预防作用,常吃莴笋能够辅助治疗癌症;3、莴笋味道清新且有淡淡的苦味,进入人体后能够刺激消化,增加胆汁的分泌,刺激消化道的蠕动,有助于增进食欲;4、莴笋含有丰富的维生素和钙、铁等微量元素,常吃能够增强人体免疫力和抗病能力;5、莴笋中的尼克酸含量极高,进入人体后能够刺激胰岛素的分泌,非常有助于改善糖尿病人的糖代谢功能