剩饭别再用蛋炒了,做成这个喷香酥脆,一口一个鲜掉牙!

滨州邹平孙大妈小吃技术咨询2019-01-10 13:10:17


家里总有吃不完的剩饭,

倒掉还是做蛋炒饭?

跟着小编这样做剩饭,

比蛋炒饭好吃100倍!



剩饭变美食

pinpinlife

 / 米饭锅巴 / 

儿时记忆中的美食之一就是用柴火煮的锅巴饭,金黄的锅巴吃起来又香又脆,吃一口就能让人终身难忘。如果你也怀恋那个味道,不妨动手试试吧,用剩饭就能做出美味的米饭锅巴来。


 材 料 

剩米饭1碗 / 咖喱粉1勺 

辣椒粉1勺 / 盐适量

 步 骤 

1、将剩米饭压碎。

2、把咖喱粉、盐、辣椒粉倒入米饭中,搅拌均匀。

3、将搅拌好的米饭倒在大盘子里摊平,摊的越薄越脆。

4、将摊平的米饭放入烤箱中用220度的温度烤30分钟。

5、用刀将烤好的米饭切成小块,香脆可口的米饭锅巴就做好了,轻轻咬一口,还是那个味道。

视频来源:好好吃

 / 瘦肉包饭团 / 

大家经常看到用糯米包肉,变成肉丸,但是你们有没有见过用肉包米饭的呢,今天小编就教你怎么用肉包米饭,做成瘦肉包饭团。

 材 料 

剩米饭150克 / 里脊肉200克 / 火腿肠碎60克 

 番茄碎60克 / 青椒碎30克 / 淀粉适量  

 食用油 / 照烧汁5勺 / 白芝麻3勺 / 盐8克

 步 骤 

1、取一碗150克的剩米饭,往米饭中加入60克的火腿碎,60克的番茄碎,30克的青椒碎和8克的盐,混合搅拌均匀。

2、取200克的里脊肉,用刀将里脊肉削成一整块薄片。

3、用勺子舀一勺拌好的饭,放在削好的里脊肉上,用瘦肉将米饭四周包好。

4、在包好的米饭肉团外面裹一层淀粉。

5、将裹好面粉的肉团放在油锅中煎炸,两面煎制金黄即可出锅。

在肉团外面刷上一层照烧汁,再撒上一些白芝麻,简直就是人间美味啊!

视频来源:好好吃

 / 香煎米饼 / 

 材 料 

鸡蛋2个 / 米饭1碗 / 香肠2根

 五香粉 / 盐 / 葱

 步 骤 

1、将鸡蛋打碎搅匀。

2、将香肠切成丁装入盘中。

3、将搅拌好的鸡蛋倒入米饭中

4、往米饭中加入食盐、葱花、五香粉和香肠碎。

5、搅拌均匀后取适量米饭放在手中,捏成圆饼的形状。

6、将捏好的米饼放入油锅中煎炸,煎至两面金黄即可出锅。

无论早中晚,吃一块香煎米饼,既饱肚子又美味,品品姐都忍不住想要回家做给家人吃了。

视频来源:美食工坊

 / 培根芝士饭团 / 

 材 料 

胡萝卜 / 培根 / 米饭 / 芝士 / 洋葱  / 西红柿

 步 骤 

1、将西红柿、胡萝卜、洋葱切成丁。

2、把切好的西红柿、胡萝卜和洋葱倒入锅中翻炒。

3、将准备好的米饭倒入锅中与青菜一起翻炒,加入盐,直到炒熟。

4、将芝士切成小片。

5、把准备好的培根拿出来,将切好的芝士放在培根的一端。

6、将米饭捏成团放在培根上,用培根肉将米饭团包住。

7、将包好的饭团放在预热好的烤箱中加热一下,将烤箱的温度调至180度左右,烤15分钟即可。

在培根的外面涂抹一些番茄酱,看上去就口水直流。

视频来源:嘟嘟熊吃货日记

 / 米饭鸡蛋杯 / 

 材 料 

熟米饭 / 鸡蛋 / 腊肠 / 玉米

秋葵 / 胡萝卜 / 生抽 / 盐

 步 骤 

1、在模具的底部刷一层油。

2、将煮熟的米饭放进模具里,注意在中间留一点空白,方便放其他食物。

3、将玉米放入开水中煮两分钟,把秋葵也一同放进开水中焯至变色,然后捞出。

4、将秋葵切成丁,把玉米粒从玉米棒上剥下来。

5、将胡萝卜、香肠切成丁。

6、取两个鸡蛋打碎,放入适量的食盐,搅拌均匀后,将蛋清过滤掉,留下鸡蛋黄。

7、将切好的胡萝卜丁、香肠丁倒入锅中翻炒。

8、加入玉米粒、秋葵,倒入适量的生抽炒熟。

9、将鸡蛋黄倒在米饭上,然后将炒熟的青菜放在米饭上。

10、放好后,把米饭鸡蛋杯装在盘子里,放进烤箱中,用170度的上下火烤10分钟就可以了。

视频来源:嘟嘟熊吃货日记

色香味俱全的米饭鸡蛋杯就做好了,操作是不是很简单啊,赶紧动手试一下吧~

 / 米饭披萨 / 

谁说做披萨一定要用烤箱?只需一点剩饭加一个平底锅照样能做出美味的披萨来。

 材 料 

米饭50克 / 面粉40克 / 毛豆18克 / 

鸡蛋1个 / 芝士片10克 / 西葫芦18克 / 胡萝卜12克

 步 骤 

1、将鸡蛋打散后加入40克的水搅拌均匀。

2、往鸡蛋中加入面饭,搅拌成面糊。

3、将准备好的米饭加入到面糊中搅拌均匀。

4、将西葫芦、胡萝卜切成细丝。

5、在平底锅中倒入油,将准备好的毛豆倒入锅中,加入胡萝卜丝。

6、翻炒一段时间后,将面糊全部倒入锅中,盖住毛豆和胡萝卜丝。

7、盖上锅盖,用小火加热,闻到香味即可揭开锅盖。

8、将面糊翻个面,在表面撒一层西葫芦丝,放一片芝士。盖上锅盖,继续加热 ,看到锅内的芝士融化即可出锅。

看看这颜值,再尝尝这味道,小编亲测,比外面卖的披萨好吃100倍都不止。

视频来源:一日五餐辅食

 / 仙贝 / 

爱吃零食的朋友可不要错过这道美食,用米饭做仙贝,老少皆宜,营养又健康。

 材 料 

米饭 / 蜂蜜 / 酱油 / 海苔

 步 骤 

1、在桌面上铺一层保鲜膜,将煮熟的米饭倒在保鲜膜上铺开。

2、在摊平的米饭上再盖一层保鲜膜,用擀面杖将米饭擀平整。

3、用杯口做模具,在米饭上压出一个圆形饼干的形状。撕开上层保鲜膜,将做好的米饼摆放在烤盘上,放在烤箱中,将烤箱的温度调成170度,烤5分钟即可。

4、取一个空碗,在碗中倒入适量的蜂蜜和酱油,搅拌均匀。

5、将烤好的米饼取出来,翻个面,在米饼上刷一层蜂蜜,撒上海苔,再次放入烤箱中烤五分钟。

香喷喷的米饼就做好了,老少皆因,营养又健康。

视频来源:罐头小厨

 / 米布丁 / 

用吃剩的米饭不仅可以做成各种好吃的美食,还能做成好喝的饮料呢,快来看看品品姐是怎么做的吧~

 材 料 

米饭 / 牛奶 / 蜂蜜 / 水果  

 步 骤 

1、取适量的米饭,在米饭中加入牛奶,放在微波炉中用高火加热5分钟。

2、用勺子搅拌一下后,继续放入微波炉中加热2分钟。


3、在米饭中加两勺蜂蜜,搅拌均匀。

4、将搅拌好的米饭倒进搅拌机中碾碎,然后放进冰箱里冷藏20分钟。

5、将冷藏好的米饭汁拿出来,倒在杯子里,在上面放上自己喜欢的水果或干果,喝上一口,味道好极了!

视频来源:午范儿

                       邹平孙大妈小吃培训         

邹平孙大妈小吃培训常年培训无矾酥油条,杂粮油条,重庆小面,豆腐脑,山东杂粮煎饼果子,烤面筋,烧烤,麻辣烫,锅盔,凉皮,凉面,凉拌菜,米线,拉面,板面,饸饹面,炒面,香辣面,烩面,刀削面,担担面,臊子面,手擀面,砂锅面,热干面,黄焖鸡米饭,鸡汁豆腐,钵钵鸡,凉粉,油酥烧饼,麻芝烧饼,烤炉烧饼,酱香饼,千层饼,手抓饼,掉渣饼,几十种大饼烧饼,火烧,里脊扒饼,饼卷肉,肉夹馍,馄钝,胡辣汤,鸡蛋灌饼,水煎包,蒸功夫包子,水晶饺,灌汤包,土豆粉,酸辣粉,麻辣香锅,多种火锅,啤酒鸭,红焖羊肉,火锅鸡,火锅鱼,羊汤,酥鱼,蜀王砂锅,卤煮鸡,道口烧鸡,煮下水,绝味鸭脖,炸鸡柳,炸鱼虾,甏肉干饭,重庆鸡公煲,酱大骨,荷叶饼,擀面皮,灌肠,油炸臭豆腐,多种砂锅系列等400多种小吃,学二赠一,学三赠四,免费住宿,材料免费,欢迎考察。
电话:0543-4280060
手机:18054361063(微信同步)
           18554308063 (微信同步) 18554308053(微信同步)
QQ:3353561316
学校地址:邹平县黄山三路西头,邹平集贸市场对面。

乘车路线各个县市均有到邹平汽车站的客车。(在邹平高速服务区下车也可以)

邹平汽车站乘坐1路、203路、208路到六和饲料下车即到。

自驾路线:通过任意手机地图搜索“滨州邹平孙大妈小吃培训学校”均可导航到达。

(按住图片,扫一扫)     邹平孙大妈小吃培训  (微信二维码)