做餐饮最不该做的事知道吗?

盛典中国2018-09-13 16:16:53

一不该:坐门等客

经商不跑不活,产品商场瞬息万变,产品交流考究时效性,坐门难见客。只需跑动,才会得知商场信息,找准机遇,方能盈余。可以多印些宣传页,在附近发放,一是提高店面的知名度,二是可以拉来客人,增加客源。

二不该:没胆量

俗话说,把握只需有七分便可开始动手,余下的三分靠你遇事下不了决心,错失机遇不得利,要知道经商中十拿九稳挣钱的事是不多的。

三不该:产品越贵越不卖

产品不会只涨价不贬价,贵到必定程度,只需挣钱便卖,不管赚多赚少都要学会满足,若坐等高价,必定要吃亏。特别是做餐饮行业,小吃这方面,一定要价格优惠,份量大,这些才能吸引更多的回头客。

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四不该:把钱存起来

赚了后不肯再投入,把活钱成为死钱,只有不断增加基础投入,不断扩大经营规模,发展壮大自己的事业才能更上一层楼。可以过段时间,增加些新菜品,或者进行升级、更新,让顾客时时有新鲜感。

五不该:不切实际

看不起小本小利,想一口吃成胖子,这样永远也发不了大财。从小到大,慢慢积水成渊,一步一步地走,最后才可以爬上财富的高峰。

六不该:酒香不怕巷子深

许多人只重视生产而不注意推销,以为东西好了自然有人慕名而来,这是被迫的出售手法。必须要学会使用各种推广手段,主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。

七不该:人家咋干我咋干

缺少创新精神,总跟在他人后边,被人牵着鼻子走,他人把利收完了,人家做热干面你也做,人家做凉皮你也做,老是跟在别人的身后,这样做,只能把自己作死,你再干就获利甚少或一无所获。只有抢先一步占领商场,才能取胜。

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八不该:热信息热处理

得了抢手信息,便急急忙忙盲目举动,不做好充分准备,打无准备之仗败多胜少。只有仔细分析研究商场,待胸中有数,方能上马。

九不该:喜热厌冷

总以为什么东西干的人越多越有利,要知道"萝卜多地皮紧"。只需看准"不起眼"的地方,爆冷门,也许会更有市场。在餐饮这一行业,也是需要胆大,心细,敢做才能成功。

十不该:厚利出售

出售产品只管销量多,利厚价高令人望而生畏,成果厚利销少。只需把利看得轻些,价格合理才会有顾客,薄利多销方能赚大钱。

创业前看了这十不该,想必你心里都有数了,可以让你少走弯路,多吸取别人的经验,自己更快摸着门路,更快成功。