杭州这条隐藏的小吃街,竟然80%的人都不知道

美食狗仔队杭州站2018-09-13 14:58:42

想带你走进杭州老底子的世界

老规矩:答应小仔妹,请盯着第一张动图看五秒钟



友情提示:看完推文可能会流下一盆口水

对于流口水引起的后患,小仔妹概不负责

(是的,今天也是很无情的小仔妹)

1

【阿胖粽】


杭州的老字号招牌,阿胖,年轻时候承包过旅游大巴,在东站开过快餐铺,在食品市场做过食品批发...


2000年,在奶奶的“怂恿”下,阿胖决定将祖传的粽子手艺捡起来,这一做就是18年。

招牌肉粽


阿胖家的粽子,选料十分讲究。从粽叶到糯米,再到馅料,都是精挑细选。


招牌肉粽,肉质鲜嫩,肥瘦适中,先用手工打过,再用调料腌制入味,包裹在糯米里,裹上粽叶,小火慢煮。


咬一口,肉香味和粽叶的香味被软糯弹牙的糯米紧紧包裹,不吃上三四个怎么对得起这张嘴?

2

【田铜锣鸭脖店】


世界上没有一顿烧烤解决不了的事儿,如果有就两顿!吃之前还可以先深夜“报复社会"一下,多爽快的生活!


吃鸭脖除了周黑鸭和绝味外,还有什么选择?以前不知道,现在大家就会知道了。


几乎是闻着香味来到了这家店面前,刚刚蒸出来的鸭脖不要太香好吗?!!


除了周黑鸭还有它~


这家鸭脖店不仅卖鸭脖,还有鸭架、鸭头等等。不是切好的,而是一根一根,十块钱3根,然后帮你现切。


鸭脖经过卤料的腌制之后超级入味,第一口下去,好吃到流泪。肉很厚,带着点微辣,吃到最后从骨头缝里都能咂出肉味,真的很赞!!

3

【郑老汉酥鱼】


来杭州不吃酥鱼怎么行?这酥鱼要吃就吃地道的,要吃就吃现炸的!这家郑老汉酥鱼,你一定要尝尝,保准要你酥到颤抖~


酥鱼

你可以选择鱼头、鱼身和鱼尾,15块钱起卖。选好之后会帮你现炸,老板说炸鱼的油都是好油,放心吃!


炸鱼的火候和时间是关键,时间太短了,不酥,时间太久了就太老。炸好后放到秘制的酱料汁里转一圈,撒上葱花,开吃!


真的,又是一个让人流泪的美食,每个人至少要连说七八个好吃!外层被炸的金黄酥脆,里面又很嫩,而且,那个酱汁真好吃,一定要蘸着酱汁吃!

4

【夏记烧饼】

这家烧饼店应该是双菱路的镇街之宝了,很多人都慕名而来。百度百科上都有这家店,你就知道他有多出名了。但,很多外地游客并不知道,去的大多都是本地居民。

小小的圆饼呀~


夏记烧饼有很多种,最爱吃的就是上图这种小圆饼。以前1.5一个,现在涨到两块了~其实这块饼看起来平淡无奇,但真的就是那种特别纯粹的味道。


老板选用的都是新鲜的肉,佐料也就是小葱和一点点调味品,经过泥炉子的烘烤,外酥里嫩。


吃到嘴里,就是猪肉的香味,那种原始的肉的香味,所以,一定要买不辣的,辣的只能吃到辣味~~

5

【阜阳李老二卷馍】


这家卷馍店是每次去双菱路都必吃的。不知道大家会不会喜欢那种把什么蔬菜啊,肉啊,蛋啊,都卷到一起一口咬下去的感觉。

火腿肠和卤蛋


蔬菜的种类就根据季节的变化而变化,但是豆芽一定必不可少。你可以选择加火腿肠或者卤蛋,都可以试一试,便宜又好吃!


用料满满的~


师傅捞出超大一捧蔬菜放在卷馍上,再加上黄瓜、香菜、麻酱、蒜蓉、麻酱和辣椒,卷起来,满满一大捧啊,量真的很足,这个直径绝对是比一般人手腕粗出两倍来!


经过酱料炖煮过的蔬菜,再加上黄瓜的清爽和蒜蓉辣椒的刺激,真的冰火两重天,绝对的欲罢不能!!不过,吃的时候一定要注意,有汤汁不要滴在身上!

6

【蟹庭丰蟹黄汤包】


此蟹庭丰非彼谢霆锋,这是一家蟹黄汤包店。很小一家店面,也就七八个座位,主打蟹黄汤包,当然还有很多粉丝和汤。

招牌蟹黄汤包


20块钱一笼,一笼8个。小小一个,先咬开一个小口,吸里面的汤汁,真的超级鲜美。


剩下的就蘸醋,蟹黄藏在紧实的肉里,混合着醋的香气,真的超赞!


牛杂粉丝汤


这碗牛杂粉丝汤,虽然料不多,但味道真的很棒!酸酸辣辣,又带着咖喱的味道,粉丝煮的QQ弹,吃上一个汤包,再来上一碗牛杂粉丝汤,美得很!

7

【快乐厨房】


不算什么特别出奇的店,就是一家快餐店,但要介绍的是里面的一道超级好吃的铁板饭--番茄鸡蛋铁板饭!

香喷喷的米饭


就看这图,你是不是就已经馋的不行了?刚端上来的铁板饭滋滋作响,鸡蛋啊、番茄啊就跟着油花子一起跳跃,如果是很介意的同学,那么这道菜不适合你。番茄鸡蛋的汤汁混合着香喷喷的米饭,超级美味!


有一个小惊喜


你以为这就是全部惊喜了?当你把饭翻过来就是第二重惊喜,喜欢锅巴饭的小伙伴们,你们的福利到啦!!


美食街:双菱路

地址:杭州市江干区双菱路


感谢公号:菜豆带你吃喝玩乐的分享




图文编辑丨小仔妹

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