没吃过这100样东西 你就不算是真正的山西人

vivo山西2018-07-11 15:00:04


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  山西有那么多好吃的,那么多经典好菜、名优特产,可惜有些人却不知道,多遗憾。所以,小编列出了一份清单:在山西必吃的100样东西。吃过就……无憾了,幸福了。没吃过?还敢说自己是地地道道的山西人吗?


10大特色肉制品


曹家熏肘


定襄蒸肉


  平遥牛肉,六味斋酱肉(酱肘花),五香驴肉,曹家熏肘,定襄蒸肉,五香牛肉,蛋卷,吴家熏肉,贤美牛肉,晋中压花肉。


10大传统小吃



柳林荞面碗托


临汾添仓卷卷


  平遥白面碗托,柳林荞面碗托,清徐灌肠,浑源凉粉,荣河汁芥末凉粉,太原老豆腐,老太原丸子汤,吕梁合愣子,临汾添仓卷卷,壶冲油茶。


10大特色名点



忻州瓦酥


阳泉压饼


  金丝一窝酥,寿阳茶食、寿阳油柿子,闻喜煮饼,密酥,鲜花玫瑰饼,阳泉压饼、大寨黄金饼,忻州瓦酥,太原油脂饼,甜咸细点,绿豆饼。


10大特色名饼



石头饼


糖干炉


  石头饼,太谷饼,孟封饼,郭杜林月饼,神池月饼,锅魁,定襄黄烧饼,大同混糖月饼,提浆月饼,糖干炉。


10大特色风味面食



猫耳朵


刀削面


  刀削面,剪子面,拉面,抿曲汤,猫耳朵,剔尖,刀拨面,手擀面,河捞,揪片。


10大特色饭菜



蘸片子


炒不烂子


  山西和子饭,蘸片子,腥汤素饺,长子炒饼,烩鱼鱼,麻食生片锅,山西焖面,炒不烂子、炒块垒,养生肉酱茄子干拌面,杂粮八宝粥。


10大特色主食



栲姥姥

烧麦


  包子,饺子,烧麦,油条、油疙瘩,发糕,晋南馍,馅饼,烙饼,黄米面折饼,栲姥姥。


10大特色名吃



头脑

黄米枣粽子


  头脑,麻花,太原元宵,油糕,羊杂割,黄米枣粽子,寿阳豆腐干,太原豆腐干,解州羊肉泡,黑豆浆,馓子。


10大特色调味料


大红袍花椒

胡麻油


  山西老陈醋、大红袍花椒、襄垣黑酱、应县紫皮大蒜、巴公大葱、沁水荆条蜂蜜、胡麻油、摘麻花、香油、拌面酱。


1010大名优土特产



太谷壶瓶枣

红枣(太谷壶瓶枣、黄河滩枣、交城骏枣、稷山板枣),核桃,山西小米,苦荞茶,襄垣手工挂面、柳林手工长豆面,朔州土豆粉条,北芪菇,大同黄花菜,五香卤蛋,党参。



来源:网络综合