连抄手都这么努力在改变自己,你凭什么不努力!

重庆114生活指南2018-08-27 15:01:01

前几日,狗子哥去沙坪坝逛街,发现了一条英伦街。许久不逛街了,竟然没发现沙坪坝什么时候有条如此洋气的商业街。

此时正是饭点,便打算在这附近找家餐馆解决温饱问题。突然,被这家店给吸引了眼球。招牌上写着几个字“tiw里面有抄手”,于是,带着新奇的心情走了进去,哇哦!这场景,还以为进了一间酒吧!


loft的装修风格,把钢铁的硬朗和木质的柔和完美的结合在了一起


满墙的各种啤酒、白酒、洋酒,配上昏暗的灯光,工业风的装修风格,把钢铁的硬朗和木质的柔和完美的结合在了一起。

餐桌不是很大,都是两人或三人座的小餐桌,这样的布局方式显然是给小年轻们量身打造的,适合情侣约会或者几个朋友小聚的地方。


非一般的抄手店铺,抄手味道如何呢?


很好奇这样的地方,做出来的抄手又是什么样子和口味的呢?

满满的期待,在看了菜单后有了惊喜,才发现真的是创意无极限,菜名就已经让普普通通的抄手华丽变身了!


▲ 店铺环境


蛋黄鱼籽抄手,真的好有新意。蛋黄和鱼籽的搭配确实是极其美妙的!面皮紧紧的包裹着蛋黄鱼籽馅,馅料分量相当“夯实”,咬下一口,高汤顺着流,面皮爽滑得不堪一击,沙沙的蛋黄和爆口的鱼籽在高汤的滋润下温润无比。


▲ 蛋黄鱼籽抄手


热拌抄手,类似武汉热干面(重庆叫“干溜儿”)的做法,抄手煮熟后,不加汤,直接浇上酱香十足的杂酱和芝麻、葱花等,快速用筷子拌匀,让杂酱附着在每个抄手上面,香味附在面皮上,一口咬下去,带着汁水,和着酱的热辣,一口气就吃完,真的好爽!



▲ 蛋黄鱼籽抄手


雪花抄手,这道抄手绝对是一个考验技术的菜品,稍不注意可能就会糊。香喷喷金灿灿的金丝边吃起来特别的脆,抄手里面则是很嫩的感觉,金丝边的另一面还是湿润的面皮儿,一道抄手却惊喜的有着三种不同层次的口感

▲ 雪花抄手


里面有抄手,是这家店的特色菜之一。端上桌的一瞬间,确实被惊着了,好大一碗啊!

什么里面有抄手呢?酸汤鱼里面有抄手。

没有刺的龙利鱼做成酸汤,以有“菌中皇后”之称的竹荪为皮,包裹鲜美的鸡肉为馅,两头用香葱打结封口,口感爽脆,食之如怡,鲜美爽滑到哭!


▲ 里面有抄手


一条奶冻鱼,第一次吃,真不知道从哪儿下口,太好看了!其实压根舍不得破坏它的美好,馋虫作祟,闭眼下手,惊艳啊!口感就像果冻,十分的Q弹,奶香味十足,确实是一道颜值和味道都值得期待的甜品。


▲ 里面有抄手


超级长薯,我发现他们家的薯条特别的有意思,为什么这么说,因为从来都没有看到有这样长的薯条,对于喜欢吃薯条的小伙伴来说,如此长度,吃起来才够意思~再搭配番茄酱,完美!

▲ 超级长薯


四季水果锅巴,原本酥脆的锅巴,淋上各种各样的水果和鲜果汁,变得有些绵软,但这种绵软却吸附着各种水果的滋味和香气,又一惊喜!蛮别具一格的一道菜!


▲ 四季水果锅巴


春天里(蔬菜沙拉),这道外形像“盆栽”的蔬菜沙拉也让狗子哥兴奋了!

满满的一层紫薯垫底,铺上一层又一层的蔬菜和水果,再淋上一层酸奶,恩!多层次复合型的味道,忍不住一扒到底,酸奶和紫薯很配哦!整个口感竟是这样的奇特,松而软,甜而不腻,小美好带着甜蜜的味道!应该是女孩子特别喜欢的一道菜。



▲ 春天里(蔬菜沙拉)


连抄手都这么努力在改变自己,你凭什么不努力!

约吗?

“tiw里面有抄手”下周见!


店名:tiw里面有抄手

地址:沙坪坝区三峡广场英伦风情街4号(炫地购物中心背后)

人均:30-40元左右

交通轨道交通1号线沙坪坝站下


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