青蒜提香的辣豆腐

王大厨的美食日记2018-07-11 14:31:36




此菜有王大酱坐镇,但是青蒜苗也不能少!我自己花盆里种了几棵,有时做菜会掐点来提味,大部分时间就当观赏用,毕竟我是看着它长大的嘛,然而为了这道菜,全薅了!就一个字,值得!(两个)

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             * 青蒜提香的辣豆腐*


原料:豆腐1块  王大酱1瓶  青蒜苗2
制作 :

1、 豆腐切成丁,青蒜苗切成小丁。
2、 炒锅加少许油烧热,放入青蒜苗炒出香味,再放入一勺王大酱。
3、 放点料酒和味极鲜酱油。
4、 放入豆腐,(需要提前焯一下水)加水,没过豆腐就可以,放入盐进行调味,大火烧开,小火慢慢焖至入味。
5、 大火收汁,盛盘出锅就可以了。

喜欢吃辣的,再放点小米椒,就相当OK了。我知道有的盆友要说青蒜哪能提香,明明很臭,然而对于爱吃的人来说,榴莲也香得嘞!

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俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱


     我很浪漫,爱幻想

       经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭


可是现实总是那样的残酷

所以……