熊孩子开学,宝妈们不用烦恼早餐了,保证一周营养不重样!

做个潮妈妈2018-10-20 12:59:22

周一:玉米鸡蛋饼+皮蛋瘦肉粥

玉米鸡蛋饼

资料:玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许

做法

1、面粉和玉米粉混合,参加鸡蛋和葱花。

2、再参加盐和胡椒粉,悄悄搅拌平均上劲。

3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。

皮蛋瘦肉粥

资料:皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;

2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟;

3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油;

4、水煮开,下米煮滚后改小火,参加皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花;

5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。


周二:营养蒸蛋+面包片+香肠+西兰花+水果+纯牛奶

蒸蛋这个必需求提示各位,最好用60-70°C的热水,打入鸡蛋,调入少量盐,生抽,麻油/橄榄油,隔水蒸3-5分钟即可,蒸出来的蛋保证又嫩又滑!


周三:西葫芦夹心饼+小米粥

西葫芦夹心饼

资料:西葫芦,鸡蛋,小麦粉,胡萝卜,火腿,葱,盐,胡椒粉,绿叶蔬菜

做法:

1.西葫芦和胡萝卜擦丝,放入盐,黑胡椒抓平均;

2.放入鸡蛋搅拌平均;

3.1/3碗水,参加面粉,调成糊状;

4.煎锅刷上油,倒入糊糊摊开。小火烙定成型;

5.背面烙熟即可;

6.火腿煎好,糊塌子切块。


周四:花卷+水煮蛋+酸辣汤

花卷(嫌发面费事,能够提早去早点铺多买些放到冰箱里保管,早上隔水蒸透即可)

酸辣汤

资料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油

做法

1.将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也能够省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用;

2.将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用;

3.锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水替代,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后参加酱油,料酒,盐调色彩味,然后用水淀粉勾芡;

4.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后参加冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就能够关火了,醋一定要后放~ 最后参加一些香菜末或是葱花做装点即可。


周五:西红柿鸡蛋面

资料:挂面,西红柿,鸡蛋,葱、姜、蒜,郫县豆瓣酱

做法:

1.姜、蒜切成沫爆香,倒入鸡蛋液翻炒,盛出备用;

2.翻炒西红柿,炒出汁液再参加炒好的鸡蛋一同炒匀,加水煮开;

3.西红柿鸡蛋加水煮开下面,假如口味稍重能够参加一点豆瓣酱,西红柿炒鸡蛋的滋味能够被完整调出来,滋味出奇的好!

4.撒上葱花即可。


周六:韭菜粉丝蛋饼+八宝粥

韭菜粉丝鸡蛋饼

资料:饺子皮,韭菜,粉丝,鸡蛋

做法:

1.韭菜、粉丝切成小段,打入鸡蛋,调入盐,搅拌平均;

2.饺子皮擀成薄薄的面皮,每个蛋饼需求两张面皮;

3.平底锅烧热,淋上油,先放一张面皮,面皮受热变形倒是韭菜粉丝蛋液,再盖上一张面皮;

4.蛋饼定型,再翻一面煎,两面金黄就能够出锅了。


周日:猪肉灌汤包+营养豆浆

周日有时间,在家渐渐做喽!

猪肉灌汤包

资料:猪肉,大葱,白萝卜,皮冻,发面团,盐,耗油,植物油,花椒水,姜,五香粉

做法:

1.猪肉泥参加花椒水顺着一个方向打上劲,参加葱花儿搅拌平均,参加皮冻丁、耗油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀;

2.发好面团重复揉搓平均,搓生长条,再切成大小平均的面剂子,擀皮放馅,包成小包子;

3.碗底抹油放入汤包坯,盖上锅盖持续醒发20分钟,大火蒸15分钟,焖5分钟即可。


学生的早餐食谱固然定好,但有时依据学生请求能够暂时改动的,让孩子有一定的选择性最好。给孩子的爱才是第一位的,而早餐就是爱的最好表现。