郑州最好吃的家常豆腐粥

郑州潮流情报2019-05-09 06:08:28

西舍茶馆坐落在农业南路商鼎路,虽然面朝宽阔大马路,但是却并无嘈杂之音。这得益于大东区本身的幽静,也和西舍本身的装修有关系。路边一个小小的门脸,进去电梯直达三楼。西舍茶馆就位于三楼。进去才发现,这里真的是曲径通幽。从弯弯的走廊穿过,尽头是豁然开朗的一个大厅。里面有树有竹有花有水,最惹眼的是天花板的万竿竹,韵味十足,还有那一张张大茶台,茶具干净明澈,茶席布置清雅有致,令人见之则喜。因为西舍的环境好,附近许多人上午就来到这里,看看书喝喝茶,中午茶席一收,直接就开饭了。

说起开饭,就来看看西舍的餐食。简简单单的一个蓝莓山药,也做得与别家不同,软糯非常,甜度适中。勺子一舀,那触感简直就是碰到了棉花糖,吃在嘴里也是入口即化。川椒爆牛肉一生推,虽然辣椒多的看不到牛肉,但是牛肉很嫩很大块,找到一块就是莫大的喜悦,甜中带辣,辣中带甜,非常入味,好吃的停不下筷子。蚕豆百合,正宗的杭帮味道,清淡爽口,吃起来完全零压力。这道菜摆盘也很别致,碗都是豁口的,据说是主厨专门将有小豁口的报废碗打成颇具造型的大豁口,让这道菜更有意境。蒜蓉开背虾,蒜蓉味道香浓,虾肉很新鲜,Q弹有嚼劲,不像是冰鲜虾的肉质那般散。厨师贴心的挑除了虾线,让爱虾之人更加的大快朵颐。

外婆家常豆腐,这道菜原料是嫩豆腐、香菇、金针菇等菌类,材料简单常见,但是味道却很惊艳,口感醇香,原因是这道菜的制作工序很复杂,需要炸很多种料油,非常的费工夫。但是功夫带来的是完美的口感,也是值了。豌豆糕,一道最普通的江南点心。入口凉凉的,很惬意,品一品豆香四溢,和蓝莓山药一样的软糯可口,微甜的口感让怕胖的女士也敢一口一个的吃。西舍食有肉且居有竹,菜肴美味茶也清香,不是饭点儿的时候还可以围炉而谈,确实是个清幽舒适的所在。

环境:茶楼格局,有少量公共卡座,大多是包间,从4人-18人不等的容量,环境很幽静,充满茶韵。
交通:农业南路与商鼎路交叉口向东200米路北(商鼎路口东侧) 
综合:人均在90元左右,性价比很高,菜品出品很规范,味道很好,很多创意菜,家庭聚会或者商务宴请,都很合适。