四署航瑞幼儿园“传承非遗,从我做起”——下沙烧卖制作活动

浦东新区航瑞幼儿园2018-09-13 16:13:13


2018年3月27日上午,航瑞幼儿园举办了“传承非遗,从我做起”——下沙烧卖制作活动。本次活动非常荣幸请来了郑玉霞老师,郑老师是下沙烧卖制作技艺市级传承人,在2015年这个项目被录为市级非遗项目。


学做烧麦


郑老师为大家介绍了下沙烧卖的起源,发展过程等,并现场演示如何制作下沙烧卖。




看,宝贝们学得多认真,原来烧卖的皮像花边,做好的烧卖像花朵。







材料准备




制作烧卖

看了郑老师的演示,宝贝和家长们都跃跃欲试,虽然手法生嫩,做出的烧卖形式各样,但是大家依然乐在其中。孩子们纷纷举起手中的烧卖向老师展示自己的作品,和同伴一起分享介绍自己亲手制作的烧卖。






品尝烧卖

烧卖出锅啦!孩子们在品尝的同时也不忘和家长们一起分享着美味。





回到教室后,孩子们和家长一起把刚学到的本领马上分享给了同伴,孩子们看得认真,学得也认真,纷纷表示“哇!好厉害。”“肯定很好吃。”







本次活动让幼儿知道下沙烧卖不仅是航头地区的一大特色美食,更是弥足珍贵的非物质遗产。孩子们和家长一起观看并了解烧麦的制作过程。在做烧卖、吃烧卖的活动中,感受中华传统美食。

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