鸡蛋紫薯蒸糕的做法及配方早餐食谱大全

早餐食谱大全及做法2018-11-17 10:24:10

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鸡蛋紫薯蒸糕的做法

      这款蒸糕无油又少糖,很适合和孩子老人一起享用,健康又美味。从准备原料到上锅蒸,五分钟搞定。等个15分钟左右,就可以出炉享用啦。

       紫薯富含硒元素和花青素,花青素是天然强效自由基清除剂。

       而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。



食材——主料:
紫薯自发粉 200g
牛奶230ml
鸡蛋1个
食材——辅料:
白芝麻适量
白糖适量


做法与步骤



1.准备好材料。



2.把紫薯自发粉倒入一个大碗中备用。




3.另取一个大碗,把鸡蛋磕入碗中打匀。



4.把牛奶倒入蛋液中搅匀后过筛一次。



5.把牛奶蛋液倒入紫薯自发粉中搅成糊状。



6.放入适量的白糖搅匀。




7.取一容器抹少许油在容器底部,把搅好的紫薯面糊倒入容器中,然后表面撒上一些白芝麻。



8.把紫薯面糊放入蒸锅里,大小蒸15分钟即可。




小贴士与注意事项

1、容器底部抹少许油方便米糕脱模。


2、紫薯面糊倒入容器后要抬起震一震,把面糊表面震平。


3、蒸蒸糕时在容器表面盖一层纱布,防止水蒸汽进入,也可以直接放入微波中高火7分钟左右即熟。


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