无锡即将消逝的早餐,你还记得伐?

无锡那点事2018-09-18 09:01:24

一年之计在于春,

一天之计在于晨,

早餐对于忙碌的一天来说,

是十分重要的一餐,

“ 早饭额切古咧啊? ”

一句亲切的问候,

也开始了一天的生活。

这些无锡人最爱的早餐,

你还记得吗?


四大金刚

最传统、经典的早餐之一,

一张大饼、一根油条、

一块粢饭和一碗热乎乎的豆浆,

一度成为无锡人清晨的味道,

味蕾的满足感油然而生!


萝卜丝饼

街头巷尾、热闹堂口,

老人们仅靠一口油锅、一把铁勺

和一身老手艺支起来的小摊位,

每天都人流如织

油滋滋、金灿灿的萝卜丝饼

简直是当年最好吃的零食!


烂糊面

在老法头里,

妇人们故意将面条煮烂后放置,

当面汤涨成糊状时,

就可以用来填饱一家人的肚子了,

而后经过不断地改良,

显然已经成为无锡地道的早餐美食!


米饭饼

记得挺久以前,

家附近就有一个卖米饭饼的小摊子

每次去都有很多人排队买好的米饭饼,

气孔丰富,松软不粘牙 ,

微带一点甜酸味!

图片By@苹小果


鸡蛋汉堡

以前在老的盛岸菜场

有一家专门卖鸡蛋汉堡的小摊位

而如今在小吃横行的锡城,

它却消声匿迹了...


糖 胶

这个播报哥很怀念,

糯米条油炸好之后很有韧性

小时候最喜欢吃上面的糖分


麻 球

形滚圆饱满,

色泽金黄,皮薄香脆

是一个好麻球最基本的要素


粢饭团

早饭买一个球一样的热乎乎的粢饭团

然后狠狠咬上一大口,

还有白糖粘在嘴角。


葱油饼

手法,用料都是最传统的做法,

油酥、猪板油用料十足,

尤其是葱的份量,

是葱油饼最大特色。


烧 卖

喜欢吃糯米的肯定喜欢吃烧卖,

猪肉粒、加酱油、白糖、料酒炒好

再加入蒸熟的糯米拌匀做馅料。


粢饭糕

粢饭糕外层金黄,

内层为雪白的软糯糍饭,

咬起来喷香松脆


如今,虽然早餐五花八门

总是能把你的胃口照顾的服服帖帖

但是在无锡,

叫醒你的不是梦想

而是热气腾腾的无锡传统早饭!


01

许阿姨鸡蛋饼


阿姨麻溜地把饼放铁盘上,加上你喜欢的料,双蛋油条里脊肉一副7元,吃完实在满足。

地址:稻香路天惠超市旁中国体彩对面


02

小四鸡蛋灌饼


这个小摊子摆了很多年了,靠近青石路农贸市场的门口。

地址:青石路农贸市场路口


03

曹张鸡子大饼


曹张鸡子大饼,包上葱和肉馅,捏牢口子,在不锈钢盆里稍稍拍扁,然后放到豆油里面煎,成形之后打上一个鸡蛋,然后煎到两面金黄放到架子上沥油。

地址:曹张新村中间的大路


04

老西门面馆


店堂里是传统四仙台和长凳的布置,帐台旁边的镜面墙上就是整整齐齐的菜单,浇头、炒头、价格等都一目了然。

地址:复兴路与解放西路的拐角处


05

健康饮食店


原汁原味的老无锡味道。黄花菜浇头别家面馆不多见,还有老板自制辣菜也是特色,姜丝给的也多。

地址:稻香新村,飞鸿宾馆往稻香新村走100米左右


06

清三小吃


好吃的老无锡味道都在老新村的老菜场里面,炸鸡腿汤面也非常好吃,这家也上过电视,手艺也是一如既往的好。

地址:清扬路南段沁园新村菜场附近


07

老轻院面馆


面馆的菜品很丰富,各种面从最便宜的4元到最贵的20多,还有炒面,炒粉丝,酸辣汤,各种盖浇饭。

地址:兴源北路69-1号(近老轻院小区)


08

卜岩面馆



附近的上班族和居民经常光顾的一家面馆,口碑很好所以吃客很多,面的汤头会有一点甜,面很劲道。

地址:学前街东林中学门口


09

一亩三分田



汤底非常清爽,据说是都是素食熬的,浇头是经典的无锡味道,而且分量不少。

地址:惠山古镇绣嶂街24号(近锡惠公园后门)


010

广福寺素面



汤头非常爽口鲜美。一定要点素鸭搭配,而且在寺庙吃素斋感觉很好。

地址:西郊大浮乡鼋头渚公园内


011

添福记


无锡的牛肉粉丝汤肉质鲜嫩,粉丝滑爽。

地址:山北盛岸路363号


012

大饼油条店


无锡人还蛮爱吃炸粢饭的,乍一看没什么特别,咬一口满是香脆和软糯,咸香十足没的说。

地址:南禅寺槐古路36-2号


013

欧风街萝卜丝饼


萝卜丝饼口味是炸烧味,色泽淡黄,酥脆鲜香。
地址:欧风街碧风塘与咸德骨头煲间弄堂口


014

成盛窝窝头|


一定要去南禅寺朝阳菜场那里买,来得晚的都自觉带凳子排队了。根据去过的小伙伴说,这家店上午十点之前一般都是排队的状态。这年头,吃窝窝头也要排队……

地址:南禅寺槐古路朝阳市场


015

西施豆腐花


一碗热乎乎的清香豆腐花,配上熬好的老酱油,虾米,榨菜丁,花生,芝麻,撒上香菜,淋上麻油,爽口的豆腐花是无锡人早上非常喜欢的早点。

地址:槐古路朝阳农贸市场内


016

毛华美食


金黄金黄的玉兰饼,糯米的表皮很脆,咬到里面又很糯,中间的肉馅很有嚼劲,早上吃一个感觉满满的力气啊!

地址:清扬路80-2号


017

黄泥头桂花糖芋头


纯芋艿浸在红糖水里,撒点桂花。汤的甜度正好,不会腻。

地址:五爱家园小区内


018

朝阳汤圆老店


汤圆皮是正宗水磨粉做的,吃到嘴巴里又Q又糯,饱满的肉馅,芝麻馅,菜猪油馅,豆沙馅,萝卜馅,咬一口就露馅,无锡人早饭必不可少。

地址:解放南路707号蓓蕾电影院对面


019

曹张手推馄饨


无锡目前有N多家曹张新村馄饨店,这家最老的一家店了。还是那个老味道,吃个馄饨都倍感亲切呀。

地址:曹张路,近小伟百姓馆附近


020

老老头馄饨


馄饨用搪瓷碗装的,里面还放了很嫩的小青菜,馄饨不是绉纱馄饨,肉馅特别香,加点胡椒粉!

地址:山北民干路


021

福乐馄饨店


开在红梅市场对面的福乐馄饨店,一直都是熟悉店面,馄饨的水准也一直都保持地不错。

地址:解放西路上,红梅市场对面


022

阿桂馄饨烧麦


图片by@山风峰

绝对正宗的无锡的小吃,馄饨的皮子是手工扞制的,特别滑,很有劲道,肉也蛮鲜的。烧麦里面每个都有汁水的,皮子同样是又薄又弹牙,价格是4个9元,馄饨是6元10个。

地址:东亭老街菜市场的中间,小弄堂穿进去。


023

荣巷小馄饨


只要问“店堂里有棵树的那家小馄饨”附近街坊都会热心指路,口味很亲切,味道真觉妙极了!

地址:梁溪路荣巷菜场旁


024

老牛咸豆浆



咸豆浆1.5元一碗,料已经加好,豆浆都是自助的,红糖烧饼一块一个,红糖味很浓郁!

地址:对面往水秀新村内20米左手


025

友好老酵大饼油条


这家大饼油条店因为拆迁搬到了朝阳菜市场,生意很好,每次早晚高峰都是排队的节奏。

地址:槐古支路与槐古路交叉口西50米


026

园园包子店



这家店的菜包口碑也很好,青菜,豆腐干,油面筋,黑木耳,用素油炒制,馅料很油润,口感微甜。

地址:曹张新村菜场内


027

灵德灵


灵德灵的素包一直很受老无锡人的喜爱,是传统的素包做法,满满的青菜豆腐丁香菇木耳,吃起来很油润。

地址:南长区清扬路沁扬市场125号(陈大嘴馄饨店后)


028

义兴斋



他们家包子皮是自己手发的,是那种老无锡的味道,还有人特地开车过去吃的。

地址:原崇安区上马墩路塔影苑对面(建设银行马路斜对过)

每天叫醒你的是闹钟?

梦想?还是早餐呢?

和播报哥分享一下你的早餐心得吧!

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