【港口绿洲围栏】@可口小凉菜做法!

车间护栏网厂家2019-02-13 14:35:02


安平县丰高丝网制品有限公司电话:13785883652(微信)

我公司拥有先进的拔丝、织网、焊网及冲压等设备,其技术力量雄厚,工艺流程科学,质量检测体系完善,采用优质的原材料,严把产品质量关。拥有一批专业的技术人才,并不断的生产新产品以适应新市场。

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港口绿洲围栏【丰高】

一、皮蛋豆腐

食材:嫩豆腐、皮蛋、香油、香菜、醋、红辣椒、生抽

1、嫩豆腐切成薄一点的片,码在盘子上。

2、皮蛋去壳,然后小粒状,码在豆腐上,然后放上切碎的香菜。

3、均匀的浇上适量的生抽、醋、香油。

4、把红辣椒切碎洒在皮蛋上,搅拌均匀就能开吃了。

二、辣拌豆皮


食材:豆皮3张,香菜5根,干辣椒6根,花椒20粒,蒜3瓣,生抽1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml),糖1/4茶匙(1克),盐1/3茶匙(2克),老干妈辣豆豉20克,香醋2茶匙(10ml)

1、香菜洗净切2cm长的段,蒜切末,3张豆皮重叠卷起切3mm宽的丝。将所有调料放入切好的豆腐丝上。

2、锅中倒入油,依次放入花椒、干辣椒,炸出香味后淋在放了调料的豆腐丝上,拌匀后,撒上香菜即可。

小贴士:

*豆皮卷起来再切比较方便。

*如果喜欢老干妈豆豉里的油,就少放些炸好的花椒辣椒油。

三、果仁蓑衣黄瓜

食材:黄瓜2条、花生1把、红辣椒3个盐适量、生抽适量、醋适量、花生油适量、白糖适量、花椒适量。

1、黄瓜洗净,尽量选用直长的黄瓜。

2、刀贴着黄瓜一面,呈四十五度角等距离斜切,不要切断。

3、切好一面后,翻过来在相反的间隙,再四十五度角等距离斜切。

4、装入盘里。

5、花生米用热水烫一下,剥去外皮。

6、凉锅凉油,放入花生仁炒熟盛出。

7、白糖,盐,生抽,醋搅拌均匀成调料汁。

8、黄瓜上面洒上蒜末,倒入调料汁。

9、锅里放油,放入花椒炸熟拣出,放入干辣椒段炸熟。

10、浇在黄瓜上面。

11、洒上花生米即可。

四、爽口凉拌木耳

食材:黑木耳适量,香菜一小把,葱两三根, 生抽两汤勺,六月鲜一汤勺,醋一汤勺,麻油半汤勺,白糖两汤勺

1、木耳适量隔夜放冷水泡发,水一定要放足,木耳吸水很厉害。

2、冷水烧开,木耳洗干净放入锅内煮两到三分钟。

3、准备好开水,我是准备的净水(净水机器过滤后的水)木耳捞起过凉水,冲洗一下可用净水。洗干净双手,把木耳撕成小朵。

4、添加调料,生抽两汤勺,六月鲜一汤勺,醋汤勺,香麻油半汤勺,白糖两汤勺。

5、小葱切碎,放入木耳一起。

6、锅烧热,倒入少量油,加热至冒烟。

7、烧热的油赶紧倒在小葱上,会有哧的一声哦,葱香也就随之出来啦。

8、香菜切碎,倒在木耳上。

9、好啦,所有都完成了,最后拌一拌,再拌一拌,多拌一拌就可以吃啦。

五、凉拌土豆丝

1、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈。小米椒洗净切圈。

2、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了,土豆要脆脆的),捞出用凉开水浸哈,装盘。

3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。

4、锅里倒油,等油热7成时淋在土豆丝上,再用筷子调和均匀即可。