妈妈, 多伦多这碗热干面和家楼下味道一样!

约克大学YUCSSA2019-01-12 07:44:38

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谈论武汉

他们喜欢说武大3月中盛开的樱花

他们喜欢说户部巷巍峨优雅的长江大桥

他们喜欢加个大字,称之为“大武汉”



而我,更喜欢武汉每日大街小道人群匆匆

人们拿着啃着鸭脖一边走一边吃热干面的烟火气


武汉是孕育街边美食的地方

无论是鸭脖子还是热干面


曾经征服武汉的胃

现如今早已经征服全中国的胃

而且,正在征服全世界的胃



跨过长江,迈过大平洋

大洋彼岸的多伦多

也有了一碗人见人爱的热干面




什么是热干面?


热干面,是武汉特色小吃,面条无汤汁,直接煮好的面条淋上酱汁调料,是中国五大名面之首,曾出现在美食纪录片《舌尖上的中国》上,因而迅速从武汉传到全国各地,让天下食客都有机会一饱口福。





多伦多的这碗武汉热干面

面条一样劲道,芝麻酱也调的一样浓香

但不同的是,用的是西式经营模式



最大的讲究是关于健康的讲究

即使在国外,这家面馆一样保证面条和酱料的新鲜

耗费巨资构建的无油烟绿色厨房

只为给远离家乡的国人提供一份最纯粹的家乡美味




其次是关于口味的讲究

如何确保能做出和国内顶级热干面一样的口味?

高薪聘请老厨师是行不通的,再有钱人家也不愿意来


于是面馆又是一咬牙砸下钱引进德国先进设备

蒸、煎、烤完全数字化


经过一次又一次的搭配、调试、试验

找到了武汉小街小巷特有的家乡味道



既然是武汉美食

自然要带点江城的风格和情怀


面馆的外卖包装不仅走心,简直走肾

抛弃单调的塑料盒子

他们设计了自己的浓浓武汉风



黄鹤楼、长江大桥、楚街汉街…..

妈妈问我在国外为什么吃面吃得热泪盈眶

我说我吃到了家乡的味道看到了家乡的模样…..



当然天下华人是一家

除了地道武汉热干面

中国传统各种卤味也持续上线

远在他乡,能吃到家乡味道,就挺好



看看下面这些顾客的反馈

显然在多伦多他们过得也很幸福,吃得也很美好



一碗热干面、一份卤鸡爪

一份生煎包子,一口排骨藕汤



爸爸妈妈不用担心

在多伦多,我把自己照顾得挺好


店铺地址:绿楼内4750 yonge steet food court unit164


热干面1950微信:reganmianToronto


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