十分钟出大餐|Chef. Trader Joes美食大课堂

逛纽约2019-05-14 12:46:56

在这里读到
纽约华人关心的一切

Trader Joe's最早起源于1958年加州的一家便利店,但真正具有今天Trader Joe's 店雏形的店铺是在1967年洛杉矶帕萨迪纳(Pasadena)开业的。
1979年,阿尔迪北方公司(Aldi North)收购了Trader Joe's,但其仍独立运营。
1995年,Trader Joe's开始在东部开店,2006年进入纽约曼哈顿。截至2013年年底,公司已进入美国的38个州,有411家门店。

Trader Joe's的经营特点
1.亲民的高端、有机食品、非转基因食品。
2.80%以上的商品是自有品牌,涵盖了生鲜、预包装食品、维生素、宠物食品、卫生纸等各个品类。在消费者忠诚度非常高的巧克力、奶制品等品类,自有品牌单品数量的覆盖率估计超过80%。
3.细分各个品类的自有品牌商品有各自独立的注册商标。例如,TraderJoe's品牌主要是墨西哥食品的品牌, Trader Ming's是亚洲食品的品种, Trader Giotto's是意大利食品的品牌,Arabian Joe's是中东食品的品牌。

Trader Joe's的承诺
拥有众多的自有品牌,意味着很多商品消费者在其他地方找不到,也即具备强烈的独特性和不可复制性。

Trader Joe's承诺,公司的所有自有品牌食品,不含防腐剂、人造调味剂和转基因成份。
自有品牌不仅形成了差异化优势,也带来了较高的毛利水平。因其是非上市公司,毛利数据无法获得。

Trader Joe's的铃铛
收银台上有个超可爱的铃铛,它们的作用是收银员用来呼唤同事需求帮助的信号.
例如,铃铛响1下,表示收银台顾客太多需要其他伙伴帮助,如果响2下,表示需要服务台伙伴的帮助,响3下,表示有收银员不能解决的问题,需要服务台伙伴的帮助。

Trader Joe's商品的选择和陈列调整
Trader Joe's充分授权给各个门店,门店可以根据商品的销售状况、节日、是否是新商品、是否有试吃活动等因素,随时调整陈列。注意,是随时调整!不是定期调整。这样,保证了商品基本都有在黄金位置销售的机会,也保证了畅销商品一直会获得跟多的陈列面。

嗯!接下里,坐好!重点来了哟~

Chef. Trader Joes美食大课堂
Trader Joes绝对是懒人的心头好,家在Trader Joes附近真的三餐不愁,Trader Joes的速食好吃的起飞,分分钟钟搞定一顿大餐。

葱油饼
首先我要隆重给大家推荐的良心单品就是葱油饼!! 你没有看错! 真的是货真价实的葱油饼。饼中掺有大葱,胡萝卜条等蔬菜。味道简直有初恋的感觉!凭良心说,吃一口,感觉几乎可以媲美国内路边摊的水准。只是用微波炉转了两分钟就很好吃了,如果大家有心有闲,不妨试着油炸,估计口感能再上一个台阶!
鸡汁汤包
不得不提的还有这个鸡汁汤包!!! 现在想想还口水直流。对于一个混迹法拉盛的人来说,它不能算是上天的好吃吧。但中规中矩的味道,并且考虑到在美帝可以用微波炉两分钟吃到皮薄汁多的汤包,已经幸福感爆棚了。
蒸蛤蜊
蒸蛤蜊简直是Trader Joes的一大杀器。微波炉即食,懒人福利。味鲜,份足,大快朵颐。海鲜的鲜味,葱蒜的香味,还透着股奶香,交相呼应。独家懒技,煮上一碗白面,然后浇上半盒蛤蜊,瞬间阳春面变海鲜伊面。
Naan
接下来要推荐的则是一道印度食品,Naan(馕)。恕在下见识短浅,并没有吃过真正的Naan,所以无法评判这个Naan是否正宗。但可以负责任地告诉你! 真的是跟小时候路边的那种有馅的咸烧饼一个味道!看起来就很像个烧饼,而薄薄的面皮之下,裹着一层可口的酱馅料。馅料里有一些葱丝,香菜等提味料,一口下去简直人生圆满。
Taco
这taco虽然不是中餐,甚至不是亚洲食物,不过味道真的还不错,所以也拿出来跟大家分享。每次在微波炉里转的时候就已经散发出浓郁的味。小小的taco皮中包裹着牛肉跟黑豆泥,蘸着墨西哥辣椒酱,一口下去,满嘴的墨西哥风情
顺便也给大家安利一下缺德舅里的墨西哥辣椒酱。实践证明,最左边那个是最辣的。辣到流眼泪那种。各位无辣不欢的筒子们可以尝试一下。右边两个的辣度都还算正常。
BBQ鸡翅
BBQ鸡翅,味道没有多么出众。但赢在了微波炉即食。晚上在床上看电影的时候,如果能有这么一盘鸡翅,再配上一瓶啤酒,惬意人生啊!
鸡肉炒饭
这个鸡肉炒饭呢,其实并不算出众啦。优点就是微波炉即食。主要是够抵饱
牛仔骨
这个牛仔骨想重点推荐,只因为它不是微波炉即食,甚至并不是非常容易烹饪。牛仔骨是腌渍好密封在真空包装中的。食用时只要解冻后用小火慢煎即可。比较麻烦的在于肉是生的,所以从解冻到最终可以食用需要的时间稍稍有些久,并不是对速食的期待。但是(重音!)在下用信誉担保,它的味道是真的很棒! 跟韩餐馆里的牛仔骨几乎没有什么差别

烹饪提示: 热锅后不需加油或任何调料,直接将整包牛仔骨下锅即可。
天妇罗
天妇罗虾也是相当出色的一款小食。口味很地道,完全吃不出是超市里买的速食。可能是因为油炸味较重,可以掩盖掉虾的不新鲜感。蘸的酱料也很不错,酸酸甜甜的,有点像甜辣酱。需要油炸,不能微波炉即食是一大缺憾。不过并不需要炸很久,等到表面金黄就可以出锅了。
其他推荐
Trader Joes还有一些中国菜也是值得推荐的,比如宫保鸡丁,蘑菇鸡。宫保鸡丁是微波炉即食,非常方便。蘑菇鸡需要入锅加热,口味还不错哒。
地雷
本着神农尝百草的人文主义精神在给小主们做推荐,这个地雷太炸了,别踩!这个炒面我吃了一口,剩下的全倒了…太xx难吃了!呜呜呜~受欺负~
众所周知,Trader Joes的很多甜食也是十分逆天。持续关注逛纽约!好好期待下一期的Trader Joes甜品大起底吧!哦嘿嘿嘿~~

【图片源自网络,版权归原作者所有。如有版权异议请发邮件至editor@yibada.com,我们会立即处理,谢谢!】
逛纽约
guangNY
长按二维码关注 我们一起来逛纽约!