闹闹饿醒了2019-01-17 11:44:52
闹闹是关于『美食』的活字招牌，
相信她，准没错。
关注【闹闹饿醒了】，
你真的很有眼光?
眼看着马上就要出正月了，
偷懒的闹闹终于准备要更文了，
此时，必须要有10秒的掌声。
呱唧呱唧~?
每年年假，都会和家人去一趟远方，
习惯了去寻觅当地的特色美食，
习惯了去寻觅有情怀的市井小巷。
在旅行中发现美食，
在美食中体味生活，
在生活中升华自己。
我想，这也是一种成长吧。
那，我现在在了远方，
你有酒吗？
来，坐着听听我的故事吧。?
「Travell之武汉印象」
在这个冬季，遇见了荆楚，也遇见了热干面。
青岛——武汉，1000多公里，三个小时的飞行时间，
从北国的冬季瞬间到了南国的冬季。
遇见，就是这么简单。
要说武汉，
浮现在大多数人脑海中就是热干面、豆皮、周黑鸭、烧麦等等传统美食，
岂有去了不品尝一番的道理，
那，闹闹可是要去一探究竟了~?
One
荆楚行之蔡林记?
武汉人的“过早”文化，那可是全国有名的，
而“热干面”更是“过早”文化中不可或缺的一笔。
你能想象的到吗？
一整条街的早餐摊点，
随意支起的马扎坐满了食客，
他们或游客，或本地人，
手里都捧着一碗热干面，
仿佛车马人龙的喧嚣声也不能影响吃早餐的心情，
食客们只想安静的沉浸在“热干面”的世界里……
闹闹这次品尝的也是“热干面”的老字号——蔡林记?
【蔡林记】可真的是遍布大街小巷，
其实这中间还有一点小插曲~
大早起来吃这个热干面倒不符合我北方人的胃口，
早餐常年受小米粥鸡蛋等清淡食物的洗礼，
对这一碗热干面来说，
倒是有些Hold不住，
吃了几口，就是个不习惯，就没有再吃下去。
然而不死心，在某个中午品尝，
则真的是惊为天人。
▲蔡明纬热干面
小小的一条户部巷，好像也有不少家蔡林记、蔡明纬……
要说这热干面啊，
讲究的就是这个「面」字，
热干面的面，选用的是碱水面，
面的干湿度以及火候熟度也都是很重要的，
面条事先煮熟再过冷水再沥干，
这样的面条再用熟油拌匀，
再淋上芝麻酱、香油、萝卜丁等一系列配菜就好啦~
趁热，将热干面与酱料拌匀，
将每根面条都与酱料充分融合，
再小料台上放上几勺酸豆角，搁点儿香醋，
入口，则是咸香酸辣的口感，
这浓浓的芝麻酱味道忘返流连于唇齿之间，
嗯，我真的就把那么一碗面全吃出来了~
▲蔡林记牛肉酸辣粉
▲蔡林记小包子
「蔡林记」家还让我心动的就是：
「牛肉酸辣粉」和「小包子」了，
大片的牛肉飘在粉上，
有辣椒油的香气，醋的酸香，
花生、豆子、粉条的香气，
仿佛成了潘多拉的魔盒，
散发出特有的魔力~
而，这酸辣粉的酸度辣度都超级对我的胃口，
我在想，你一家热干面店，
把酸辣粉做的这么好，
这是要作甚！
还有，皮薄汤多的小笼包，
也是极好的，
但是不能多吃，
因为，会腻。
可能，肉肉放的真的是太多了吧。
Two
荆楚行之花逅火锅?
作为一名合格的火锅小公举，
旅行，当然是一定要涮个锅啊~
在去武汉之前，
就已经做好这个攻略了，
作为一名妥妥的颜控，
这家网红火锅，我一定要去种草啊啊啊~
又是一个阴雨濛濛的天气，
不得不说啊，我去了武汉四天，
有三天都在下雨?
我也真是心塞到了极点。
But！这并没有阻拦我发掘美食的脚步，
去完省博之后立马赶过来了~
坐标在楚河汉街第三街区花逅火锅?
清新淡雅的Tiffany蓝基调，
慵懒的软塌沙发、
一整面墙的玫瑰花盒，?
真真儿的是一个拍照圣地?
▲设计的极具有少女情怀的菜单
▲调料台也是十分精致
闹闹吃的则是三七分的爱心?锅，
简直是吃个火锅都是爱你?的形状~
七分的是牛油辣锅，
三分的是韩式泡菜锅，
我真的没有想到泡菜锅可以这么好吃，
店家还超级贴心的在菜单上标明泡菜锅必选，
韩式鱼饼?和韩式蟹棒算是人气单品了，
当浓郁的辣白菜汤与之相融合，
先入口则是酸辣口感，
接着迸发出食材的本味，
不蘸任何调料，
我都觉得超级对味儿。
还有哦，我觉得辛拉面也不得不提，
泡菜锅+辛拉面，
嗯，我也顺便吃了一顿部队火锅，
到最后，让服务员给泡菜锅加了好几次汤?
爱心❤️萝卜也是需要提一下的，
这是跟一个小姐姐安利的，
白萝卜放到牛油锅里，
当你满腔辣意?的时候，
吃上一口煮熟的白萝卜，
香辣的味道与白萝卜的清新味道层层袭来，
真真儿的会让你再点一盘的~
铁棍山药倒也比普通山药更有口感一些……
——此话来自于每吃火锅必点山药的H君。
这家店情调是有的，味道也是可以的，
如果顺路，倒是可以去打卡一波的~
Three
荆楚行之小食话
▲周黑鸭的鸭胗
▲周黑鸭的鸭锁骨
武汉是「周黑鸭」发源地，
那也是要一定要品尝一波特产。
武汉的周黑鸭都是用保鲜盒保存，
并不像我们平时吃的这种现买现称的，
口感怎么说呢，
反正我是不是很喜欢，
口味有点过于酱香型，
而且不开心的是，
我想吃鸭肠，
店员很傲娇的说，
「我们周黑鸭不卖鸭肠」
额，好吧?
总而言之，武汉特产可以一尝，
大街小巷都有分店。
昙华林里的「姥爷家的御膳房」的小零嘴味道倒还是不错，
可以多买几盒带回去给亲朋尝尝，
强烈安利烧烤味儿和麻辣味儿。
10块钱40串的「烤鸭肠」也是让我记忆尤深，
每家烤鸭肠店门口都有一个大桶，
装满了吃完鸭肠的竹签，
真的可以看出一家店的人气来，
其实这个我觉得都不错，
至少我吃了好几家，
味道都是可以的~
脆嫩的鸭肠接受铁板的洗礼，
淋上厚厚的调味料，
麻辣鲜香，啧啧啧~
这对于深夜码文的闹闹来说，
简直是忍不了啊！
还有哦，小吃虽好，但不要贪杯哟~
毕竟，还是要注意一下卫生的嘛~
总体来说，此次出行还是很愉快的，
吃到了想吃的美食，
看见了想看的风景，
买到了心宜的明信片，
见识了一座城市?的节奏，
但是，也有点小小遗憾，
沈记蟹脚面、靓靓蒸虾、亢龙太子酒轩，
因为春节期间不营业，没有品尝到。
有的时候，遗憾可能也是一种美，
或许可以牵引我，
再来一次荆楚行呢~
还有哦，再昙华林一家香氛馆看到了一句话，
感觉特别美好，
想要分享给大家呢~
?
呐，还有些好吃的，来看看吧~
【食话】一个关于情结的店: A CUP
如果有关于美食的推荐，
请加个人微信【shishi1026】，
谢谢你们，愿意陪我一起成长。
（大大的比心?）
记录，情绪与旧时光。
记录，美食与新生活。
感谢你的倾听。
希望，每一个关注我的人儿，
有梦有马，
有大好的年华。