逛菜场 | 深藏在“温泉中心菜市场”的美食,每一口都是熟悉的市井味道 ~

玩转咸宁2019-06-11 16:54:16


热闹喧嚣的温泉

琳琅满目的菜摊

此起彼伏的吆喝

朝气蓬勃的人们


那都是从这里的开始的...



清晨,跟着小编一起走进一个城市里最市井最真实的地方,它们孕育着每一道美食,渗透入每个人的盐米油盐


菜市场里的舌尖咸宁


一直觉得,菜市场就像是一个城市的缩影,这里集合了当地人的喜好和生活方式,还有那些你在旅行攻略上找不到的好吃的食物



/ 温州卤菜 /


燥热的八月,抛开厨房的油烟闷热,买几道熟食或者凉拌菜,躺在空调间里,配着清爽的小米粥,感觉小编我能吃几大碗。



除了素菜,店内的卤猪脸也是超棒的下酒菜!均匀的切成条、或者块状,蘸起干海椒面,入口满满Q弹顺滑的胶原蛋白


/ 炸食店 /


麻花、筛(sai)子、炒米、旺旺雪饼... 在印象里这全都是儿时爱吃的小零嘴,瞬间记忆涌上心头,仿佛儿时那诱人的香气,也涌上了鼻尖。



在越来越少的街角小巷之中,为数不多的老手艺人,秉承着几代传下来的手艺。


/ 调料店 /


小小的店堆满了数百种、甚至数千种做菜用调味料及香料,只要你随口你说想要的调料,老板都能精准的在店里为你找到。


/ 各式海鲜 /


被捞出鱼池中的鱼,在档主的手里,摇头摆尾拼命挣扎,三下五除二,鱼鳞被去除干净,随后去腮、剖肚,很快一条鱼被收拾利索


/ 绿油油莲子 /



随着天气的越来越热,也是新鲜莲蓬大量上市的时候了,绿油油的样子实在引人注目


/ 新鲜水果 /


在市场,最秀色可餐的是水果档,各种颜色、各种口味的水果,着实让人大流口水。如果遇见大方的档主,没准还会让你尝尝,先尝后买也是一种好办法。


你有多久没去逛逛菜市场


穿行在菜市场里,不仅仅是新鲜的蔬菜、肉品等食材带来的感官刺激,市场里面各种各样的人演绎的片段更是精彩,不知什么时间起,喜欢菜市场那种氛围。



地上已经整齐地各色新鲜蔬菜,细心的老板每一样菜精心收拾过,去除烂叶。




摆放时不仅仅是整齐,更重要是把靓丽的一面向外,好似一张张笑脸迎客,没有表情同样能招来生意。



招呼着老顾客,应着问价的,称重、算价、装袋、收钱、偶尔还会多送几个小果子...一切尽在老板的掌控之中。




就算一次性来了五六个顾客,没有一个受到冷落,拎着慢慢一袋子菜,还能收到老板娘赠送的“谢谢啊!明天再来…”



在这个衣服、鞋子不喜欢就扔掉的时代?这些有着老手艺的阿姨们吸引了小编的注意,鞋子脱胶?衣服腰围不合适?都可以交给他们,也只是几块钱便稳妥妥的帮你解决。


一日之计在于晨


咸宁这座城市的苏醒,从一顿鲜美浓烈的早餐开始!而街街巷巷寻吃觅食的人群是这里最生动最烟火的图景。




一碗白粥配上咸菜,加上一根油条,坐在街边的随意塑料凳上,一份简易的早餐就是开启一天的新模式。




店内的操作间,做油条的面团堆满了桌面,老板应该是一对夫妻,女店主做收着钱,男店主做油条,有条不紊地进行着。



除了油条,炸的金黄的芝麻球看起也很不错,金黄酥脆,一口一个好满足~



真的是超久没有吃到了糯米鸡,看色泽就把我馋得不行,酱油味恰到好处,香香糯糯,还有鲜香的老通城豆皮,榨菜跟香干混合在豆皮上,一大碗都吃的下。



蒸笼里夹出来重油烧梅(特点是有很多胡椒,里面还包含着鲜肉跟香菇)、多汁汤包(厚皮小馅,包子皮上浸入馅的汁水却又不会被泡烂)。




杂酱热干面、素粉、芝麻球、油条再配上蛋酒、绿豆沙,一份高配版的豪华双人早餐,开启崭新、活力满满的一天。


“人生百味在这里展现的淋漓尽致”


一个真正的美食家,对于美食的追求绝对不在于馆子,而在于厨房。

一个真正的美食家,首先要和食材谈一场恋爱,而这新鲜的食材正是来源于菜市场。

一个真正的美食家,都喜欢菜市场,因为超市里的食材再精致,也远远无法与之匹敌。



日复一日,这是咸宁人再平常不过的一天。



忙碌的菜场,嘈杂的生活,走走、看看、听听、聊聊,品味的,不止一点点…


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