【现场】品烧卖 领略青城饮食文化

影像内蒙古2018-12-05 16:47:00

       12月15日,呼和浩特市玉泉区大召广场上锣鼓喧天、热闹非凡,熙熙攘攘的人群聚集在一家家烧卖摊前,品尝着冒着热气刚出锅的烧卖。当日,为了推广特色美食、弘扬地方民俗文化,由玉泉区委、区政府主办的“呼和浩特第二届烧卖文化创意展示大赛活动”在大召广场开幕。


活动吸引了众多市民。

本次烧卖文化创意展示大赛活动为期3天,设置了情系玉泉故事会、非遗走进百姓家、关爱心连心等14项系列活动,将呼和浩特和玉泉区的历史、民俗、文化融入其中,让人们在品尝美食的同时追寻青城文化脉络,了解玉泉风土人情。

        玉泉区获得由中国饭店协会授予的“中国烧卖美食名城”荣誉牌匾。

为进一步扩大玉泉烧卖的影响力和知名度,本次活动在呼和浩特烧卖第一街的基础上,申报并获得了“中国烧卖美食名城”和“中国烧卖美食街”的称号。

包烧卖。

新鲜的烧卖出锅了。

热气腾腾的烧卖出锅了。

小朋友品尝烧卖。

玉泉区环卫工人和劳动模范一起品尝烧卖。

各种样式的烧卖吸引了市民。

舞狮表演。

文艺汇演。

       烧卖宝宝吉祥物亮相。

       烧卖作为自治区级非物质文化遗产代表性项目,是一种极具历史文化内涵的青城特色美食。现如今,烧卖店在首府遍地开花,丰富着市民饮食生活,也让更多游客多角度领略青城的饮食文化。

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记        者:王    磊   王   鹏

本期主编:王    磊

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