盘点芷江最有味的小笼包,你都吃过几家?

掌上芷江2019-01-10 12:04:04


芷江人爱七粉,但也有那么一群人热衷于小笼包。一是便于携带,二是可以体验辣椒与面粉的完美结合,三是可以喝到免费的筒子骨汤,其满足感非一碗粉能代替。





北街老面小笼包

北正街十字路口



最初,这家小笼包店老板是一家子东北人,东北人性情豪爽,小笼包的个头也如东北人般体大方圆,配上一碟本地的油辣椒,南北结合的风味尽在唇齿之间。


现在小店已经换成了本地老板,但是制作手法得到了延续,包子虽不如东北老板做得体大饱满,但老面小笼包仍然其乐无穷。




春梅老面小笼包·中医院店

中医院后门对面



最初识得这家小笼包店是掌上君读大学放假期间,一位朋友推荐,他说这家小店是他一个亲戚开的,抱着照顾生意的态度去吃了一次,之后就成了这里的常客。


他们家的小笼包干吃可能觉得味道平平,神奇之处就在那蒜香味十足的油辣椒里,两者搭配天衣无缝,如果非要在芷江评个一二,掌上君力推此店。




正宗杭州小笼包

凯旋路建设银行斜对面



芷江人评判一道美味或菜系,没有那么多为什么,也没有那么多环境讲究。如果你用心,恰好又对口,那么你就是值得推荐的。


正如这家杭州小笼包店,与北方包子不同的是杭州小笼包略带糯性,也是因为南方人吃东西不喜太干,从而改良出这独有的糯性。外加上秘制的辣椒,吃完后浑然起劲,舞水边的风都变得温和起来。




春梅老面小笼包·转盘店

凯旋路交汇处





凯旋路的春梅老面小笼包和中医院店是姐妹店,因为是姐妹,所以口味上并没有特别大的出入。如果说曾氏鸭肉粉胜在那一碗汤,那么春梅小笼包的利器便是那一叠油辣椒,不用多说,吃过的人懂,没吃过的人一定要试试。




德园包子

南街中医院旁



此德园非长沙德园,因为这家店子融入了更多的芷江味,这家店属于外带式,没有座位,正因为这样,成为很多学生党和上班族的早餐首选,买上一笼包子就匆匆赶往学校或单位……



小北街因为有芷江一中和荷花池小学,城南因为有城南小学,所以这些地方也繁衍出很多包子铺。对于芷江很多出去读书和工作的人来说,这些地方的包子不止是包子,更是一种学生时代的味道。


西街也有一家杭州小笼包,七年前是掌上君几个朋友的最爱,人均两笼,后来不知道是大家的口味变刁了,还是店子味道不如从前了,再去体验时没有了以往的惊喜……




中医院旁的巷子尽头,有一家只卖大大大包子的地方,这里是芷江的金牌老店,因为足够大,很多人吃一个就够了,虽然今天介绍的是小笼包,但这儿的确是一值得推荐的地方。还有,你若不赶早,基本吃不到。


萝卜白菜各有所爱

你对芷江小笼包有什么感慨呢?

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每日一推理

经过破译敌人密码,已经知道了“香蕉苹果大鸭梨”的意思是“星期三秘密进攻”,“苹果甘蔗水蜜桃”的意思是“执行秘密计划”,“广柑香蕉西红柿”的意思是“星期三的胜利属于我们”。 那么,“大鸭梨”的意思是什么?

A:秘密
B:星期三
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