城市记 过早

威尔宜市的猪2018-10-23 14:41:19

" 你 当 然 可 以 不 关 注

威 尔 宜 市 的 猪

毕 竟 世 界 上 长 的 好 看 的 又 不 止 你 这 一 个 ”

2016.11.15 | No.52



◇◆◇◆

我们终其一生去寻找的,

无非就是一个一起吃饭的人。




中午阳光很好,点开“正午故事”他们今天在聊早餐,看着都馋,倒不是觉得多好吃,只是描述中有很多童年的味道,突然想到我家乡的早餐,与各位聊聊。



1.

我是湖北荆州沙市人,如果你有幸碰到一个沙市人,你问:有啥好玩的?可能挤半天说不出一个字,但是问到有什么好吃的,那可以跟你捯饬好久。


我不知道别的地方是怎样,我们湖北把吃早餐称为“过早”,很多外地人刚来这边听到早上朋友喊他去“过早”,他听不懂什么意思,这回可记住了,早上早点起来,zoo哥哥带你们去过早。

 

2.

沙市有很多面馆,黄家塘米粉、梅台巷手工米粉、三中对面的鸭汤面、向明牛肉面馆是我上高中后吃的较多的面馆,其中飘香为首,因为高三时在附近租了房子,很近,穿过一条小巷就可以到。




记得那时候,每次晚自习快下课,同学就在议论明早要吃哪家的面条,有去飘香的,有去鸭汤面的,有去汽车站旁边大连面的,还有去菜市场里买牛肉面的,这四家面馆,是经过我们全班同学调研考察,总结出来学校附近最好吃的四家面馆(其实还有没上榜的刀削面馆、四中旁边的牛肉米粉都很好吃)。


然后住的远的同学焦急了,来的晚的话排长队买,上课就来不及吃了,所以住的近的同学肩负起带早餐的重任,商量好去哪家面馆,早上碰头,自己吃一碗,再带一碗,不管刮风下雨,风和日丽,同学们都带的很起劲。

 

3.

其实对于我来说,虽然面馆很多,但是在上高中以前,我都是不吃这种汤汤水水的东西的,因为嫌麻烦,要吃很久,所以一般选择周末吃,如果早上吃了米粉面条,自己就称为“吃大餐”。后来碰到龙放屁后,跟她讲了我这套理论,她嘲笑我很久,因为整天都形影不离,所以只能被她带着天天早上吃米粉面条。

 

那我比较爱什么呢?糯米包油条算是干食第一了,我喜欢往里面萝卜干、外婆菜、炸胡椒、四季豆还有一勺白砂糖,大大饱满的油条当然不能少,不爱在里面加海带,觉得有奇怪的腥味。这是我上小学时,经常吃的早餐,到现在我都记得不加油条5角钱,加了油条一元,北二小门口的老奶奶每天都会推着车经过。后来小学毕业后,就再也没吃到她做的糯米包油条了。

 

同样再也没吃到的还有六中巷子里面的一家三鲜豆皮,在靠近菜场的地方。不过现在已经没有了,我以前每个周末都会专门过去买,因为他们家的三鲜豆皮会专门往上面浇一层汤汁,那个汁有点甜甜但是绝不腻的味道,后来那个菜场就只有一口做豆皮的锅放在那里,做豆皮的人却再也没有出现过。后来去武汉读书,虽说三鲜豆皮是武汉的特色,我也爱吃,可是我再也吃不到我们家那个巷子里令我流连忘返的味道了。

 

我还没说我最最喜欢的早餐,就是元豆泡糯米。小的时候,一块钱一碗,一碗带汤的元豆,一碗软绵绵的糯米,拿到手全部倒进汤里,趁着热乎劲,呼啦啦吃完。如果是冬天来一碗,温暖立马沁入整个身体。说来说去,我挺爱糯米的。


4.

今年四月份的时候,我有幸去采访了《舌尖上的中国》总导演陈晓卿,那个时候,他正在为自己的新书《至味在人间》做宣传。

在没看书以前我从来不觉得光秃秃的文字能把食物描写的多好,可后来竟喜爱到在网易云上专门定了“至味在人间”的电台,光看不够,要每晚伴着这些对食物的描写才能入睡。记得结束后,找他签了个名,他写道:

传奇远而粥饭近

乍看字有些潦草没怎么明白这句话,他问我,懂么?我又看了看,重重的点头,“懂!”

 


前两天看《十二道锋味》时居然邀请了陈晓卿导演,当时激动的把旁边睡着的三凤弄醒,他还是那个朴实又可爱可亲的样子,记得那个时候采访结束后和他握手,他要我好好干,我当时就想着,下次见面了,真希望能够跟他说:“还记得我吗,我现在做到了呢!”


5. 

扯得有点远了,如今远在匆忙城市生活的我,点到一碗面就给我嗨大的碗盛着,有点受到惊吓。他们再也没有一家这样的早餐店,看着做面的大锅升起腾腾热气,师傅手脚麻利,大伙都排着长队,轮到我时,可以大喊:


老板,二两米粉,猪肉码子,不打包,就在列里七!



 

☽☽


-End-




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