一周晚餐不重样,以后就用一只电饭煲做饭菜了!

吃转重庆2019-05-14 16:06:29


想当年吃转妹还是学生妹的时候,每天都在纠结“吃什么?”自从好基友带来了做饭神器电饭煲,我瞬间感觉生活又有了味道。


可别小看小小一个电饭煲,它不仅能做饭,还是一把做菜好手,拿下各种大菜、台面菜不在话下。实在是居家生活,烹饪美食,必备良品!


电饭煲可以做出哪些美食?只有 你想不到,没有它做不到↓


【可乐鸡翅+水煮青菜】





材料:

鸡翅中,可乐一罐,姜一块,青菜一把

做法:

1、鸡翅洗干净划两刀,用老抽一大勺,几滴油和几片姜片搅拌均匀腌,腌半小时以上;

2、将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里,按煮饭,然后把可乐倒进去,大概的量就是把鸡翅全部都淹没;

3、盖上盖子按正常煮饭程序,中间时不时打开盖子翻动一下,可乐快要煮干了的时候,尝味道看是否加可乐或者盐;

4、把蔬菜用水焯熟即可。



【蒸鱼+糖渍番茄】




材料

超市买到处理好的鱼一条,番茄,小葱

做法:

1、小葱洗净,生姜切丝,鱼拿回来用刀在鱼身上划几道口子,方便入味,把鱼全身,里里外外都抹一层盐;

2、用姜丝,一把黑豆鼓,一勺生抽,半勺醋,一勺料酒,大概大拇指节那么大一坨猪油调成汁搅拌拌匀,均匀的浇到鱼身上腌制约15分钟左右;

3、淘米煮饭。(把鱼装盘子里放在蒸格里面,蒸格放在饭上面,饭煮好鱼就可以蒸好了)安好蒸格后,按正常熟饭程序煮饭;

4、待电饭,锅跳到保温时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍。

5、端出来浇一点儿香油,撒葱花就可以吃了。

PS:

蒸鱼的时候把番茄洗干净,切大概五毫米厚的片,加糖腌渍。



【牛奶燕麦+煎饺】




材料

超市可以买到的速冻煎饺一包,牛奶,麦片

做法:

1、电饭锅底部均匀的涂一层油,饺子放里面均匀的摆好。盖好盖子,按下煮饭;

2、等电饭锅自动跳到保温时,打开盖子,加水(淹过饺子三分之二)。然后关盖子,继续按煮饭;

3、等电饭锅自动跳到保温,饺子就可以吃了。

PS:

电热杯中放牛奶,抓一大把麦片一起煮开,配饺子吃就行了。


【红烧肉焖饭+水煮青菜】




材料:一块五花肉,一个洋葱,一个土豆,一杯米,一把蔬菜

做法:

1、五花肉切小块,加入一片姜,一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;

2、电饭锅内胆中锅中放入适量油,筷子卡住一直加热,油开始冒烟后,将肉块倒下去炒到变色,然后舀出来;

3、炒五花肉会多油出来,多出的油让它就在锅里面,然后倒入洋葱丁煸炒,洋葱炒香后,倒入土豆丁一起炒,炒个两分钟,倒入五花肉一起炒;

4、加入味极鲜酱油和盐,搅拌均匀,(可以稍微咸一点,一会儿要加水)大概一起炒个3到5分钟;

5、加入淘好的大米,搅拌翻匀,然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后加入清水,稍稍高出食材一个食指节的样子;

6、然后就用正常的煮饭程序,煮到保温就好了。打开的一瞬间会香死人的~

7、趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。然后就可以开吃啦~



青椒肉丝+白水蔬菜




材料:

肉丝,大青椒两个

做法:

1、肉丝加入料酒,盐,生抽,蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。趁腌的时候,把青椒洗净,切丝,葱和姜也切丝;

2、电饭锅加热,倒入一层油,等油冒烟后,放入葱姜丝爆香;

3、爆香后,迅速倒入肉丝快速翻炒。一边炒,迅速洒一点儿生抽,一小撮糖;

4、炒均匀后倒入青椒丝。青椒断生后,撒一点儿鸡精;

(如果你不嫌麻烦,可以搞点淀粉勾个欠,嫌麻烦就直接搞起来吃)

5、电饭锅冲干净正常程序煮点饭,煮饭时用电热杯烫点儿蔬菜。然后就可以吃啦~

PS:

这里炒菜一定要从头到尾都保持电饭锅指示灯在加热状态。



味增汤+米饭



材料:

香菇,生菜,鱼丸,豆腐,一勺味增酱,一小撮干贝素

做法:

1、锅中烧入适量的清水,放入一小撮干贝素提鲜。

2、锅中水开后,筷子卡住保持水开的样子,把鱼丸放进去煮。然后放入香菇,煮一会儿后再放豆腐。

3、味增酱一勺,几滴香油,放到锅中化开,继续煮。这时尝一下汤,如果不够咸,可以适当调一点盐。喜欢口感丰富点,可以适当放一撮胡椒。

4、锅中的食材全部熟了后,把生菜叶子放进去烫一下,烫熟就可以让电饭锅跳到保温了。

5、把锅中的东西全部倒出来,电饭锅煮点饭配起来吃就好了。



【排骨饭+拌黄瓜】




材料:

排骨,葱,姜,拌饭酱,黄瓜

做法:

1、排骨洗干净,沥干水,加生抽,糖,姜片,一小勺香油。搅拌均匀腌20分钟。

2、米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。

3、煮到上面的排气孔开始有微微的烟出来时,就是水刚烧开的样子,这时打开盖子,均匀的加入刚刚腌制好的排骨,盖上盖子,煮到保温就好了。

4、煮好打开锅盖,舀一大勺海天拌饭酱,搅拌均匀焖一会儿,舀起来撒点儿葱花就可以吃啦~

PS:

趁焖饭的时候拌黄瓜黄瓜切小块儿,一勺酱油,一勺醋,一小勺香油,一小勺油辣子搅拌均匀。

 

用电饭煲的好处,就是把所有的食材都扔到锅里,你就可以想干嘛就干嘛去了。不占人力,不占精力,不常翻锅,不怕糊掉。


发挥想象力,一只普通的电饭煲也能创造出意想不到的美味哦!



撰文:汤圆儿