【吃喝】一吸一口汤 鲜香汤包美味诱人

智慧昆山2018-09-12 06:15:45

相信大家对于汤包一定不会陌生,薄薄的一层皮,满满的一包汤,还有一块嚼劲十足的肉。无论是拿来当早餐还是做肚子饿时候的小点心,汤包都是非常受大家欢迎的。

做的好的汤包,做工精细,小巧玲珑,皮薄馅多,而它的汤汁更是咸淡适中,口感极好。会吃汤包的人,都会记得那么一段口诀:轻轻捏,慢慢移,先开窗,后喝汤。短短12个字,却生动形象的道出了吃汤包的秘诀和过程,让人忍不住要多尝几个。

带着对汤包的渴望和探寻,小编走进了北门路上的一家汤包店。这家小店店面不大,但是整洁干净一看就让人感觉非常放心。他家的汤包分蟹黄和蟹粉两种,无论哪种都是采用母螯蟹的蟹肉、蟹黄制作,再佐以猪肉、鸡汤,样样配料的来头都不小,这汤包到底是什么滋味更是值得期待了。

因为是和小伙伴一起去的,所以小编这次很有出息的要了一笼蟹粉一笼蟹黄。蟹粉汤包的蟹粉全部用蟹肉制成,较之于传统的大肉汤包蟹粉汤包更有一股蟹肉的鲜味。而那汤汁因为融合了蟹肉的味道,也使得其汤汁的鲜味之中多了一丝甘。

至于蟹黄汤包,小编一开始还以为是那种要用吸管吸食的,没想到上上来却和蟹粉汤包没有什么区别。一问老板小编才知道,原来这个蟹黄汤包来头可不小,人家叫做“龙袍蟹黄包”,是连乾隆皇帝都赞誉不绝的美味。龙袍汤包看起来似秋菊吐艳,吃起来鲜而不腻,更是由于制作工序多大33道而当之无愧的成为汤包中的圣品。

网友评论
“这家的汤包真心好吃,颜色鲜明,汤汁饱满,吃起来鲜而不腻,而且分量很足呢,服务态度也好”
“汤包是现做现蒸的,汤汁很多,肉比较瘦,不肥腻”

美食情报站
陈扬蟹黄汤包
人均:¥20
地址:玉山镇北门路(花园路口)
电话:


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