家常豆腐家常做

美食与时尚生活2018-07-11 15:47:14


食材用料:

豆腐一块、干木耳一小把、红柿椒半个、蒜苗两根、生姜一小块、十三香一勺、食盐一勺半、生抽少量、鸡精适量

做法:

1.豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定。

2.干木耳用温水泡发。

3.炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。

4.一面煎黄后,翻面。煎至两面金黄后捞出。

5.泡发的木耳切成小块。

6.柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油,油热后,爆蒜苗、生姜和柿椒。

7.爆香后,加入木耳翻炒一分钟。

8.加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。

9.滴生抽。

10.加一勺半食盐。

11.加少量鸡精,翻炒均匀。

12.关火出锅装盘,即可食用。


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