长春人警惕!你常吃的包子蒸饺可能是这种东西做的!刚曝光!

吉视车友会平台2018-09-17 15:08:29



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某市民非常喜欢吃包子,几乎每天早饭、午饭都会买几个包子吃。然而,近日她却发现:虽然猪肉均价同比上涨80%左右,但以猪肉为主要原料的肉包子价格却涨幅不大。这里面会不会有什么猫腻?


这位市民的担心不无道理。据某记者报道,晚饭时间来买包子的顾客络绎不绝。这家包子铺的老板告诉记者,现在肉价这么高,要是用好肉做包子,成本太高。做包子只有用“血脖肉”等孬肉,否则根本不赚钱。


什么是血脖肉

血脖肉是猪的脖子肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为“血脖肉”,平时我们都是不吃的,因肉里含有大量淋巴和各种腺体,吃了对人身体有危害,小则生病,大则丧命。


目前,血脖肉主要流通于蒸包行业。专家说,血脖肉中含有大量的淋巴结、甲状腺等组织,使用必定会对人体产生伤害,但是,只要在食用前剔除这些多余的组织,对人体是没有伤害的。包括自己购买的鸡鸭等生物,它们的脖子上往往会有一些白色的颗粒状的组织,这里就是动物的淋巴组织,加工前应将此处去掉,以免危害身体健康。

食用后果

“血脖肉”中含有的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动和物质代谢,食用过多将出现腹痛、恶心及呕吐等多种中毒症状,要加热到600摄氏度以上时甲状腺激素才会被破坏。另外,淋巴结积存了很多病菌、病毒,短时间加热也不易将其杀灭,食用后易感染疾病。

提醒

在吃包子、饺子等一些含有肉馅的食物时,尽量选择正规的有手续的店铺进行购买。

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