听说,武汉过早一个月不重样?这真的不是传说!

武汉的大事2018-09-18 11:04:41

阅读本文前请点击箭头所指蓝色字,再点击关注,看下期更精彩的内容.完全是免费订阅,请放心关注.

食神蔡澜说:“处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上早餐之都。”在武汉,早餐一个月不重样绝对是谦虚的说法。


作为嗜吃如命的武汉人,美好的一天必定是从一顿丰富的早餐开始的。


▲图自微博@nezaa


老通城的豆皮,蔡林记的热干面,谈炎记的水饺,田恒启的糊汤米粉,厚生里的什锦豆腐脑,德华楼的年糕,老谦记的牛肉枯炒豆丝,五芳斋的麻蓉汤圆,同兴里的油香,严老幺的重油烧梅……无论是老字号店铺还是家门口的早点摊,都能呈上一份够味的美食。


在武汉,有一种炫富,叫做过早。



 



热干面




作为武汉最具代表性的早点,热干面不仅是武汉人的心头好,更是来武汉必吃的特色之一。而在武汉,好吃的热干面馆也数不胜数。


拍碗热干面:白鹭街9号(楚河汉街地铁A出口)

天天红油赵师傅热干面:粮道街139号

罗氏热干牛肉面:玫瑰街279号

双艳牛肉热干面:汉口台北一路环亚艺树家小区旁

三环热干面:八一路483号武大三环公寓(法盟对面)

长子热干面:汉口车站路49号(近中山大道)

石记热干面:户部巷28号

庞记热干面:一元路汉景村1号(近坤厚里十六中)





牛肉粉




在武汉,牛肉粉和热干面绝对是一对相爱想杀的好伙伴。为了早餐吃牛肉粉还是热干面,武汉人可以battle三天三夜...


花子牛肉粉:西马路车站旁巷子内联合村

牛婆婆香辣牛肉粉:育欣路179号

金焱牛肉粉大王:汉口万松园小区雪松路30号

骏骏牛肉粉:中山大道16号(电车硚口站旁)

龚太婆牛肉粉:武昌民主路何家垅

一品红牛肉面馆:汉口一元路(近市十六中)

鹿鸣春牛肉面:青山新桥社区卫生服务站附近





豆皮




连毛主席都赞不绝口的三鲜豆皮,也是武汉人过早的钟爱食品之一。


王师傅豆皮馆:高雄路与台北一路交叉口

老通城豆皮:交易街中信银行旁

周记热干面豆皮大王:麒麟路与桃花街交叉口

老武锅豆皮:静安路铁路局对面

阿斌三鲜豆皮:水陆街(水陆街与复兴路交叉口)

曾记豆皮大王:汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口

味美香豆皮:广八路轻音社旁





糊汤粉




鲜鱼糊汤粉泡油条被誉为"武汉一绝",也有人说,它是武汉人的羊肉泡馍。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,有着水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。


辣妹子鲜鱼糊汤粉:前进五路与中山大道交叉口

徐嫂糊汤粉:自由路户部巷内

斌斌鲜鱼糊汤粉:胭脂路与候补街交叉口西20米

鲜鱼糊汤粉:大成路19号




重油烧麦




武汉的烧麦讲究重油,里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料"黑胡椒"。黑胡椒的加入使得烧麦有了微微的辣度,油香四溢。


德润福严氏烧麦:双洞正街48号

严老幺烧麦:前进四路与自治街交叉口

老汉口重油烧麦:北城路与汉阳大道交叉口南

天天红油赵师傅热干面:粮道街139号




汤包




汤包最适合秋冬。笼屉的盖子一揭,热气如云四散,一个个汤包端坐其中,薄皮里兜着一包清鲜汤汁,看着就让人心头一暖。


陋室汤包:张之洞路(紫阳湖宾馆对面)

四季美汤包:司门口户部巷内(近户部巷民主路牌坊)

华美汤包:中山大道Happy站台B111号

易胖汤包:北湖夜市正街人德里1号楼4楼

润发汤包:山海关路5-3号(市八医院)

郑麻婆汤包:户部巷千味铁锅烧附近

今楚汤包:汉口雪松路安全村231号旁

成记汤包馆:汇通路15附3号(近铭新街口)





煎包




圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,一揭盖子便听得噼啪作响,撒上一把葱花,蒸腾的热气激的葱香四溢——这便是一枚煎包的巅峰时刻了。


阿宝生煎包:万松园小区37栋3单元一楼

小路易生煎:前进五路24号(水塔市消防局对面)

憨头煎包:江汉二路(前进五路)

三镇民生甜食馆:江岸区胜利街86号




烧饼




武汉的烧饼店不多,能叫的上名字的大多是开了很多年的口碑老字号。尤其是一元路的怪味烧饼,是不能错过的美味。


一元路烧饼: 一元路4号(小菜一碟口味馆对面)

麦香香烧饼:武胜路荣华二路幸福一村15号

又卷烧饼:新佳丽happy 站台负一楼D126





包子




和其他应季食物不同,无论是寒冬腊月还是炎夏酷暑,方便美味的包子都是早点里受人青睐的一味。


袁大头包子:光华路6号(澳门路口)

四美包子:中南路10号鹏程时代广场一层地铁D2出口

德华楼:汉口清芬一路,库玛背后

汉林包子:永清路与解放大道交叉口南

老包子豆腐坊:武汉理工大学南湖新校区南门对面





面窝&油条




在武汉,面窝和油条常常出现在早点摊上,它们虽不是早餐的主角,却也有着不可替代的衬托作用,为一顿丰盛的早餐画龙点睛。


熊阿姨面窝摊:胜利街337-3号

金包银糍粑面窝:自由路户部巷小吃一条街

青山罗氏老味面窝:水陆街与巡回街交叉口旁

桃园眷村:卢沟桥路28号武汉天地7栋1层





水饺&抄手




水饺是武汉人冬天的人参果。水饺出锅时,捞起来放在碗里,一个个浮在汤面上,有种说不出的可爱。


匠芯抄手:胜利街347附2号(二中广雅中学斜对面)

熊太婆原汤水饺:粮道街与胭脂路交汇处如家对面

谈炎记:利济东街1号(利济北路口)

小秋水饺馆:大成路大成生鲜市场对面

蒋婆抄手:兰陵路与胜利街口北侧(东北人烤肉对面)





早点一条街


武汉的吃货精神养活了无数宵夜夜市,也造就了无数大名鼎鼎的“过早街”。而在无论寒冬炎夏,都有这样一些街道,飘出早点的香气,吸引着刚刚睡醒的味蕾,前来寻觅一天的第一顿美味。


联合村



/ 花子牛肉粉 /



/ 婆婆面窝 /



/ 热干面大王 /



/ 颖州中一味牛杂 /



/ 胖嫂炸饺 /





天声街




/ 徐记糊汤粉 /



/ 油香 /



/ 老汉口汽水包 /






水陆街




/ 阿斌三鲜豆皮 /



/ 李记秘制牛肉粉面馆 /



/ 张记鲜鱼糊汤粉馆 /



/ 吴记牛肉粉 /



被突然袭来的寒潮暴击的武汉人,赶紧去吃一顿早点,炫一回富吧