快跟上,带你品尝上海老弄堂里的原始味道!【再送你10份招牌鲜肉小笼汤包】

开起2018-08-31 11:41:01


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你 真 是 一 个 特 别 的 人



没去过上海,却听说了上海人的精致、妩媚,憧憬过上海老弄堂的小贩叫卖声,华灯初上,食物的香气氤氲在旧式里弄......


想近距离感受一把老上海的味道,于是来到专注做经典上海小菜、弄堂点心的上海老栈。




上海老栈每一家店的装修都充斥着浓浓的老上海风情,位于京基100的这家新店也不例外。




仿上海的路牌、标识,老上海美女画报、照片墙,古朴的仿真窗扉,仿小吃街的档口......满满的复古老上海感觉。


浓油赤酱是上海味道,

精致细巧是上海腔调。



上海老栈的菜,多小而精致,人均40元的价格也是非常亲民。


不得不吃的弄堂小吃


说到弄堂小吃,就不得不提上海老栈保证地道口味的法宝——“包子王”、“十大厨王”、“中华金厨”,点心大师李习娣师傅。




十年的专注成就了她响当当的名号,也成就了上海老栈的经典味道。



行云流水,一气呵成


城隍庙鲜肉生煎包



皮薄底脆、馅鲜多汁的生煎包,在上海是随处可见的小吃。白的皮,金黄的底,顶部撒上芝麻和葱花,外形就格外惹人喜爱。




圆滚滚萌萌哒的生煎,一定要趁热吃才不失风味哦,冷了不仅“肚子”瘪下来颜值扣分,口感也会迅速流失!




咬一口皮,然后吸一口汤,让鲜甜可口的汤汁充满口腔~最后蘸着酱料,慢慢吃掉鲜嫩的肉和酥脆的皮。吃个生煎也如此讲究,上海人的精致细巧都在里面了!


招牌鲜肉小笼汤包



招牌鲜肉小笼汤包,小巧而精致的外形下,却包裹着分量十足的肉馅,在薄薄的外皮下若隐若现,勾人食欲。



轻轻一挤,丰厚的汤汁就溢出来了


轻轻将皮咬开,再吸入鲜浓的汤汁,蘸点酱醋或直接吃掉都可以,各有风味。


菜肉大馄饨



个大饱满的大馄饨,也是店里毋庸置疑的网红。又大又滑的皮,包裹着鲜嫩多汁的馅料,大口吃下,鲜香四溢,滑嫩可口,爱不释口。


开洋葱油拌面



开洋就是腌制晒干后的虾仁干,开洋葱油拌面在上海是一道非常常见的家常面食。开洋鲜美,葱油芳香浓郁,面条柔韧爽滑,吃一口就停不下来。




拌面一定要趁热搅拌均匀,冷了容易结块不好搅拌哦!


浓油赤酱的弄堂小菜


金奖糖醋排骨




糖醋排骨是上海浓油赤酱的典型代表菜,上海老栈的糖醋排骨更多拿过金奖的招牌名气小菜哦!外酥内嫩,甜而不腻,香气四溢,色泽油亮......好吃到骨头都不放过。


灶偏间熏鱼



上海话的“灶偏间”就是普通话的“灶间”,这是一道从名字到口味都充满上海特色的菜。熏鱼虽带熏字,却并不是熏制的,口味偏甜而咸味较轻,绝对是你意想不到的味道。


马兰头香干



从上海空运来的马兰头,鲜嫩爽脆~马兰头和香干细细地切碎,必须要切,不能剁,否则会失了口感。


其他弄堂小菜



上海本帮菜


除了各种弄堂点心小菜,在上海老栈还能吃到正宗的上海本帮菜。




改良版的红烧肉烤蛋,将传统的鸡蛋换成鹌鹑蛋,但做法不变,典型的浓油赤酱上海味儿。




鸡毛菜从上海空运而来,细嫩鲜甜,清清爽爽。



还有更多经典上海特色菜,等你来现场发掘~


今日福利

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福利一

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抽奖时间:2016年12月23日~2017年1月31日

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上海老栈·KKMALL店



地址:深南东路5016号京基百纳4楼417号大食代内

营业时间:11: 00-22:00