第十四周食谱(2018.6.4~6.8)

临海市古城街道中心幼儿园2019-06-04 14:49:46

红心火龙果的营养知多少




1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能在人体血液中保存活性 75 小时,比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。


星期一

上午点心:白瓜、葡萄干

午餐:土豆牛肉、西蓝花烩双菇(袖珍菇、蘑菇)、海米冬瓜汤、红枣饭

下午点心:山药小米粥

星期二

上午点心:豆浆、苹果

午餐:番茄鸡蛋面(香菇、生菜、鸡蛋、猪肉、番茄)

下午点心:枸杞酒酿圆子羹(枸杞、酒酿、小汤圆)

星期三

上午点心:香蕉、奶酪

午餐:烧鸡、小白虾奶白菜、山药仔排汤、荞麦饭

下午点心:蒸玉米

星期四

上午点心:酸奶、巴坦木

午餐:什锦蛋炒双米饭(鸡蛋、黄瓜、自制香肠、青椒、小米、大米、红萝卜、猪肉、海米)、番茄豆皮汤

下午点心:番茄胡萝卜鲜虾面汤

星期五

上午点心:红心火龙果、鸽子蛋

午餐:油爆虾、仔排炖萝卜(胡萝卜、山药)、芙蓉鲜蔬汤(胡萝卜、韭菜、香菇)、红芸豆饭

下午点心:黑米糕


(注:图片仅供参考。)


编辑:陈秀君

审核:陈凌云