书香好味道——青年女编辑厨艺大比拼之卷卷香

第一印2019-04-20 10:24:40

书香好味道
NEW EXPRESS



菜品:卷卷香


作者:郭红 华东师范大学出版社

此时原料:培根、生菜、金针菇、豆腐皮、里脊猪肉、胡萝卜、黄瓜、盐、酱油、五香粉、花生油


此时做法:

此时1. 把生菜、金针菇、肉、胡萝卜、黄瓜、豆腐皮洗好备用。

此时2. 把豆腐皮切成大小均匀的长方形的小片;把生菜切成大小合适的长条形状;把黄瓜和胡萝卜切成长细条状,把里脊肉切成长细条,然后放到一个小碗里加入适量的酱油、五香粉和盐腌制几分钟。

此时3. 点火,锅热后倒入适量的花生油,等油热后把腌好的里脊肉放入锅内炸熟,外表发黄就可以捞出来放置一旁等它变冷。

此时4. 把适量的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝和生菜用培根卷起来;然后把冷了的里脊肉、黄瓜丝、胡萝卜丝和生菜放在豆腐皮里卷起来。

此时5. 再点火,分两次把两种卷好的食材放锅里炸几分钟,同时用筷子进行翻动,直到外表发黄,炸熟后盛到盘里。

此时6. 切几片胡萝卜、黄瓜成丝状或者花型,放在盘里做装饰。


此时特点:

此时食材易准备,步骤简单,同时荤素搭配,有一定的营养价值。

此时在古代,书本多作卷轴,故称为“书卷”。古人为了防止虫子咬食书籍,将一种有清香之气的芸香草置于书中。芸香草亦称芸草,有一种清香之气,夹有这种草的书籍打开之后清香袭人,故而称之为“书香”。因此,书香亦可认为是指书中文字的内容。这道简单的菜就把“书香”与“书卷”巧妙地联系在了一起。我们编辑就是天天与书打交道的人,我们经过各种辛劳把每本书做到精致,让给人智慧的书带着满满的书香走进千家万户。


郭红

此时毕业于华东师范大学教育学系,硕士研究生学历,副编审。现任华东师范大学出版社教辅分社英语编辑,专门策划、组稿中小学生英语教辅书。


     策划组稿的《全新英语听力》套书(共25本),至今累计销量已达280多万册。其中有15个品种已经在2012年成功输出版权到台湾地区。


此时《全新英语阅读》套书,是听力书的姊妹篇,专注于中小学生英语阅读能力的提高,从小学到高三,一套共19本,一上市就站稳了市场,加印不断,成为英语阅读辅导书的知名品牌书。

 

此时她,热爱教育,所以一直在教育的大路上行走;喜欢图书,所以一直在从事与书打交道的事情;喜欢小孩,所以一直在为孩子们编写精妙的书努力着。永远充满热情地、全身心投入到自己热爱的工作中,相信有付出才有回报。

 

此时主要负责的图书有:

此时《全新英语听力》套书(从小学到高中)

此时《全新英语阅读》套书(从小学到高中)

此时《全新英语语法》(小学、初中、高中)

此时《华师大版一课一练》英语(牛津版、新世纪版)套书(从小学到高中)

此时《期终冲刺百分百》(牛津版)套书(从小学到初中)

此时《优等生英语》套书

此时《伸英语》 套书

此时《英语听听读读练练》套书

此时《上海名校名卷》 (新世纪版) 等等。


此时投票方式:点击“阅读原文”或菜单栏“书香投票”即可为美食投票,每天推送一位选手菜肴制作过程。

此时投票规则:每位选手投票时间自微信投票开启日起3天。每个关注者仅能投一票,可投多个选手。


【书香好味道  青年女编辑厨艺大比拼】

其他选手作品链接


(1)“意”想不到的“蔬”香——王冲  上海人民出版社

(2)香酥大麦鱼——姜怡雯  中福会出版社

(3)茶香凉面——何平  《亚洲泌尿外科杂志(英文)》

(4)黄金屋葱烤大排——郭静雯  中福会出版社

(5)薯香情韵——商素芳  第二军医大学学报

(6)恋恋书香——邢瑜  上海人民美术出版社

(7)书香世家——陆奕彤  华东理工大学出版社



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