探店| 给你一百万,吃素一年如何?

吃乎2019-02-10 14:12:43

“佛系”少女小编最近想吃点好的,又怕破坏了“佛系”减肥计划,于是乎......



我们找了一家“佛系”的素菜馆解馋

——宝通寺素菜馆

地址

宝通寺门口(搭地铁二号线宝通寺站下


店内环境

中式现代风格,大厅有很多圆桌,适合家庭、朋友聚会 

 


两旁的侧厅有小桌,适合小聚啦



店内整体很亮堂朴实



厨房也是公开的


 

可以看见各种有趣的素食肉做成品




没有肉的一餐会是怎样的呢?

来看看小编都吃了什么吧


宝通小拼盘


从最下顺时针方向分别是:素鸭、功德火腿、炸雀头、五香牛肉,中间万年青(这个名字不确定orz)


(小编的朋友吃完了都以为吃的是肉)


 素鸭 


应该是这一盘中最好吃的了。层层分明的豆干里充满了汁水,豆干的软硬适中。外层的豆皮油炸过,带有焦香。



店家还细心地做出了鸭骨头,也是豆制品啦。一口包在嘴里,不需要吐骨头,嚼着倒也有几分肉感。


 功德火腿&五香牛肉 


这两者大同小异,特别紧实的豆干,有点像辣条。只是一个做成了牛肉的酱色,一个是火腿的红色。


(功德火腿)


在调味上也有些许差别,五香牛肉偏咸,火腿偏甜。但小编不喜欢这么有嚼劲的豆干,腮帮子都咬疼了。


(五香牛肉)


 炸雀头 


以面皮包裹着芝麻白糖馅儿(小编识别出的),打成了软萌的蝴蝶结,下锅油炸,酥脆掉渣



名字听上去十分血腥,但其实它是个甜口的吃食。但小编不喜欢油炸的甜口,甜品就应该软软香香。


 万年青 


中间的万年青是一种野菜吧,凉拌的,偏甜。


野菜的风韵有点被调味用的糖遮盖了,但好在冰凉爽口。也是招牌之一,可以尝试。

 

豆腐圆子汤


一锅乱炖:豆腐圆子,海带,笋,豆泡,腐竹...看上去不太美观,表面还浮了一层油,汤是不建议喝了。



但豆腐圆子表现还不错,嫩嫩的豆腐加入了葱姜盐的调味,搓成圆子,有肉一般的瓷实质感



其他配菜无功无过,吃吃也不错。

 

野菜软饼

推荐~!

好像把春天吃到了嘴里。边边有些焦糊的地方没有减分反倒加分了。



虽然有一丢丢油,但软软的饼皮里夹杂着野菜的香气,太美好了!



大素包

小编出于好奇心,想看看这里的素包有什么新鲜之处就点了它。分量还挺足的,但包子皮松软,普通,包子馅儿是野菜和粉丝。



当野菜香再次充盈口腔鼻腔的时候,小编觉得点对了。



和外面的包着软趴趴的白菜的素包不同,这家大素包里的菜是骨气铮铮的野菜,纤维分明,很。调味也蛮好的。



有趣的是,店家里还有一角摆满了宣扬素食的书,读来也有几分意思。

然鹅小编是不会放弃肉的!!





你喜欢素菜吗?给你一百万,吃素一年可以吗?


图文:清心寡欲的心毅

排版:无肉不欢的舒嵋



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