田螺酿肉,真的很好吃,老公吃了一盘呢!

万道家常菜2019-02-10 15:49:59

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吃过螺丝

吃过肉肉

你吃过田螺酿肉吗?

反正小编是没吃过,又涨姿势了

食材准备

大个田螺 / 肉糜 / 马蹄 / 土豆 / 淀粉




制作步骤



1、田螺事先在盐水中浸泡一晚,使其吐沙灭菌。用刷子刷净表面垢,剪掉尾部。入沸水中煮15分钟进一步灭菌,盛出。



2、挑出田螺肉,弃螺肠,螺壳备用。




3、马蹄切碎,田螺肉切碎,和肉糜,适量盐、料酒、生抽一起拌匀。



4、将馅塞进田螺口。



5、平底锅热油,田螺有肉一面朝下,煎至金黄。




6、然后注入清水与田螺齐平,放少许姜末、老抽、盐、和土豆块。



7、大火煮熟,单将田螺盛出,在锅内加水淀粉勾芡,浇汁于田螺上。完成!



妈呀,光看着图就忍不住了!




简直好吃到要炸了




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