豆皮也可以很美味,加点肉馅和胡萝卜炸一炸,吃过的都说好

小小曦美食菜谱2018-11-08 13:39:44

豆皮的吃法也很多,如果你不知道的话,可以加点肉馅和胡萝卜炸一炸,吃过的都说好!

主要食材:猪肉末、豆腐皮、葱、鸡蛋、面粉、生粉、冬笋、胡萝卜、油、盐;

1、首先把食材备好;

2、胡萝卜、葱、冬笋切碎和肉末放一个碗里;

3、把碗里的食材搅拌均匀,放入适量的盐;

4、淀粉与面粉以1:1的比例,加入鸡蛋和少量的水,观察一下粘稠度,不要太稀,要能够沾到比较多的皮上;

5、将肉馅放入豆腐皮内,两面向内折叠,卷起来即可,封口要用面粉沾一下;

6、表皮上裹上一层面糊;

7、用小火油炸至两面金黄;

8、取出沥干油份,待凉一点即可切片食用。