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芜湖生活频道2019-02-03 12:30:03
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这3种水产品不仅以独特的风味闻名全国，还因上市时间短而愈加名贵。刀鱼上市，约在农历四月份;农历五月初鲥鱼上市；江蟹上市在每年农历八月之后。目前鲥鱼已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。
又称"无为熏鸭"，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，一般选用当年4斤以上的肥鸭，配以八角、花椒、丁香等30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，肉质鲜嫩，醇香味美。
陶辛青虾虾体粗壮，体表光洁半透明，色泽鲜亮，个体大，壳簿肉嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
湾沚山芋含水量少，肉质粉面,甘香可口，富含大量的膳食纤维和矿物质，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”的评价。
南陵圩猪以纯天然食物喂养，体型中等偏小、全身毛呈黑色、皮薄骨细，鲜肉肌红脂白，食用口感鲜嫩，香味浓郁，适于腌制加工。
无为区域螃蟹生产历史悠久，螃蟹文化源远流长。宋崇宗三年，大书法家米芾任无为知军时，曾有“三拜煮蟹”之典故;上世纪八十年代至今，一直有“中国螃蟹看安徽、安徽螃蟹看无为”之说。
繁昌长枣有300多年栽培历史。果皮薄，脆熟期赭红色，白熟期绿白色。果肉淡绿色，质地致密且脆，进入脆熟期后甘甜可口，每100公斤鲜枣可制蜜枣78公斤，品质极上。
芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。
芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，回味悠长，有红方、青方、糟方等，各具风味。
原料精选花生仁，子粒饱满圆润，配以茴香、八角、橙皮等多种调料浸泡后晾干，再下锅用温火焙烤。成品酥脆香甜，味美可口，回味悠长。
采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点，干丝绵软肥鲜，配料色彩鲜明，汤汁乳白而浓，入口解美异常，清爽开胃。
早在20年代初期，芜湖“同庆楼”,“耿福兴”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。蟹黄汤包皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜。
来源：芜湖美好乡村微信公众号
生活频道晚间《生活故事会》
今晚剧情介绍
病人王峰大闹头疼要求尽快开刀，刘晨曦看了片子后说王峰脑子里的淤血还没散净，所以要等两星期以后才能开刀。王峰的弟弟王磊大闹，刘晨曦建议他们去医院下属的康复中心，谁知这一建议，却改变了护士张晓蕾的一生 ……敬请关注今晚20:20播出的生活故事会《心术》。
超级大片《心术》即将上映，职业医生与患者间的信任危机，让仁心医术点燃生命的希望，用爱的温情浸润彼此的心灵，吴秀波、张嘉译、海清，生活故事会最值得期待的医患大剧《心术》，6月6日全市首播。
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