能量早餐做法集锦,赶走节后疲惫,速速收藏!

佛医苑2018-10-10 15:06:06


小编最近换上节后综合征。

“不想上班”

四个大字在眼前久久不能消散。

下次小长假要等到什么时候呢?

想着想着老板过来了,

你以为boss是来催稿子的?

那你们就太小瞧小编的魅力了,

老大自带背景乐出场,

闪着帅气的光,

有着霸道总裁的气质,

却温柔的提醒我们:记得吃早餐。

以上情节,绝不是YY。

如果身边无暖男,

不如来点能量早餐,

助你赶走节后疲乏。


- - 今日推荐菜单 - -

山药红枣大米粥

素烧麦 

椒盐味香煎土豆饼  

南瓜胡萝卜小米粥  

血糯米八宝粥  

裹汁土豆寿司



山药红枣大米粥

图文 | 一溪月

原 料:

玫瑰花5朵、大米 / 山药 / 红枣适量。

做 法:

1、山药一根切斜段。

2、红枣适量。

3、大米适量,洗过备用。

 

4、山药红枣大米放入锅中。

5、功能粥,按煮饭键开始。

6、煮饭结束。

7、盛碗。玫瑰花点缀。

 

小窍门:

玫瑰花具有浓郁甜美的香味,味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经;芳香行散;具有舒肝解郁,和血调经的功效所以我喜欢能食用的花入粥,入菜,入甜品。


 ● 

素烧麦

图文 | 寻找桃花岛

原 料:

麦芯高筋雪花粉200克,西葫芦半个,胡萝卜30克,青椒半个,植物油2勺,盐2勺,生抽少许。

做 法:

1、称量好麦芯高筋雪花粉,准备好其他食材 

2、在面粉中间挖个小坑,将热水逐次少量倒入,用筷子拌成雪花状后,用手团成团

3、盖好静置饧面20分钟 

4、饧面的同时,将西葫芦丁、胡萝卜丁、青椒丁倒在一起,加植物油、盐和生抽拌匀 

5、面团揉成光滑的长条,切成大小相当的剂子,压扁 

6、用擀面杖旋转着擀成中间稍厚,边缘很薄的圆片 

7、用勺子将适量馅料放在面片中心 

8、开始做烧麦 

9、完成后稍整理一下形状,烧麦是不封口的,这样馅料更容易熟透,且蒸汽会使其更滋润 

10、放入垫了屉布的笼屉里,上锅,冷水沸腾后蒸10分钟左右即可 

11、完成后取出即可食用。皮薄而Q弹,馅料饱满,很好吃


 

小窍门:

1、馅料为素馅,蒸制时间不需太长。

2、食用时可搭配适合自己口味的蘸料。


 ● 

椒盐味香煎土豆饼

图文 | 熊熊的宝

原 料:

土豆2个,胡萝卜1根,淀粉50g,椒盐适量,味全高鲜适量,豆油30ml,黑芝麻1/2勺,白芝麻1/2勺。

做 法:

1、胡萝卜洗净、插丝.土豆去皮,洗净、插丝 

2、加入适量淀粉.加入椒盐和味全调味 

3、锅里坐油.油热后,放入搅拌好的土豆丝,小火慢煎.一面煎熟后,翻过来煎另一面,直至两面金黄,撒上黑白芝麻。

 

小窍门:

1、因为有椒盐,所以不用添加食盐了 

2、我加入的是淀粉,口感比面粉好


 ● 

南瓜胡萝卜小米粥

图文 | 西马栀子

原 料:

小米100克,南瓜100克,胡萝卜100克。

做 法:

1、把小米洗干净。 

2、南瓜、胡萝卜去皮洗净。 

3、分别切成小块备用。 

4、锅中加适量水,水开后下入小米。 

5、大火烧开转小火煮至10分钟。 

6、加入南瓜 胡萝卜块,再煮10分钟,粥汁收浓即可关火。


 ● 


血糯米八宝粥

图文 | 小耿妈妈

原 料:

血糯米100克、桂圆干9只、红枣3只、莲子 / 红豆 / 干百合 / 花生米 / 熟核桃仁 / 冰糖适量。

做 法:

1、准备的原料。

2、桂圆去壳。

3、除核桃仁外所有的原料加一起清洗干净。

 

4、加入适量的清水烧开。

5、加点冰糖熬煮到浓稠就可以。

6、最后加点碎核桃仁就可以。

 

小窍门:

1、最好将桂圆干和红枣的核也去掉,做的时候没考虑周全,吃的时候多了点麻烦。 

2、冰糖的量根据自己的喜好加入。


 ● 

裹汁土豆寿司

图文 | 素食

原 料:

土豆1个、胡萝卜1/2根、西兰花适量、寿司海苔1张,盐、植物油、味全高鲜味、水淀粉、素高汤、香油。

做 法:

1、胡萝卜和西兰花洗净,切小块,用开水煮熟捞出沥干水分。 

2、将胡萝卜和西兰花切碎备用。 

3、土豆去皮洗净,切薄片放入容器中,加少许清水,入微波炉高火加热3分钟,土豆熟透,用勺子捣成泥。 

4、加入西兰花和胡萝卜碎,在加入盐、味全高鲜味精、植物油拌匀。 

5、搅拌均匀。 

6、取一张海苔铺在寿司帘上。 

7、将土豆馅料均匀的铺在海苔上并且抹平。 

8、卷成卷。 

9、切成小段猴码入盘中。 

10、锅中倒入适量素高汤,加少许盐和味全调味并且煮滚,倒入水淀粉够薄欠,滴几滴香油提香,离火。 

11、将芡汁均匀的浇在土豆寿司上即可。

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