来一口清淡-早餐

糖妈vivi的厨房2018-07-16 13:53:49

    春季多发病毒感染,一波暖流一波寒潮,糖糖奶奶这几天一直肚子不是很舒爽,糖糖一早起来也是喉咙发炎有点受凉的症状。昨天跟奶奶说好一早上来我们家里吃个清淡点的早餐,舒坦一下肠胃。

    小米粥配上点小菜,来一口小笼汤包,超级满足。

    小米粥

    吃过香港苏麽麽小米熬出来的粥,都不愿意去尝试其他的。一小碗小米浸泡两小时,放炖锅上炖两小时,浓香软糯,没有一般小米的粗糙感。撒上一些黑芝麻,即使不拌小菜也能喝上一碗。

    小笼汤包是超市现买的,三全的上海南翔汤包。不去计较速冻款的不安全不健康因素,单吃味道还是可以的。

    腌萝卜片 

    糖糖奶奶擅长各种腌制小菜,萝卜片倒是制作的比较少。长白萝卜切成片,加少许盐出水以后挤干水分,加生抽白糖白醋些许纯净水调和的料汁,放冰箱冷藏两天。酸甜可口的腌萝卜是搭配粥类最佳的小菜。

    香椿又名香椿芽,香桩头等。椿芽营养丰富,具有食疗作用。主治外感风寒,风湿痹痛胃痛痢疾等。一般在清明前后江南一带的民众会采摘枝头嫩枝洗净用盐腌制,或翻炒鸡蛋或凉拌豆腐或配上一碗白粥都是极好。

    香椿味道比较奇特,爱吃的人觉得满口留香,不爱吃的却是稍嫌弃味冲,各有所好。

    初春时节,冷暖交换频繁,记得及时增减衣服。你的早餐吃了吗?来一碗粥配上几个小菜,偶尔的清淡也是必要的。