沙县这家小吃店老板是“疯了吗”哪有这样免费送吃的啊!

沙县虾网2019-02-11 08:01:10

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说起沙县小吃,每一个沙县人都引以自豪。创于汉晋,兴于唐宋,盛于明清,旺在当代的沙县小吃,至今仍保留着古老汉族传统文化的特点,被誉为古代汉族传统饮食的“活化石”。


但沙县虾知道吗?沙县小吃的发祥地在哪里?对了,就是夏茂镇。

正宗的沙县小吃


如今的沙县小吃

遍布全国

穿行在各地的大街小巷

随处都能看到沙县小吃


一直以来

沙县小吃的店都并不奢华

店小且简单


如今

沙县小吃店换“新颜”啦

今天

牙妹带领大家到这家正宗夏茂风味的

明珠小吃店


明珠小吃店是沙县小吃集团餐饮连锁示范店之一


▼▼▼

先放一波“毒”给大家流会儿口水


接着呢

牙妹带大家看看

这家店的环境吧...

(后面还有更重要的介绍,文末有福利!

▼▼▼


干净、整洁


 宽敞、大气


 优雅、舒适



正宗夏茂风味小吃


豆腐丸


豆腐丸入口,滑嫩的口感,鲜甜的豆腐中夹杂着碎肉末,搭配上一口香浓的骨头汤,啧啧~好这一口的沙县虾一定要去尝尝!


鲜嫩的豆腐搅烂,加上肉末,调料等,后裹上地瓜粉。看似简单的程序,却要有一定的技术含量才行,否则豆腐丸就不够圆润,煮的过程中也会散烂。


芋饺


大多沙县虾都超爱的芋饺!他们家的芋饺也一定要点来吃,Q弹有嚼劲,重点是能吃到芋子的香味~芋饺的汤汁是由香叶、大骨汤熬制,香浓好喝,很有家的味道呢!



饺皮是当季新鲜的芋子,搭上夏茂本地木薯粉。笋干、白地瓜、三层五花肉等调料炒馅(那叫一个香啊)!重点来啦~芋饺中都会有块肉,明珠家比较不一样哦,一种是猪肉丁,一种是牛肉丁,有两种可供大家选择!


烧麦、煎饺


在沙县吃小吃,怎么能少了烧麦、煎饺这两大美味!烧麦新鲜现包,皮薄馅足,上桌都是热乎的!烧麦的豆豉油也是独家秘方自制熬成的,有种别样的味道!



还有煎饺,为什么都吃不腻!酥脆薄,色泽金黄人,蘸上自制酱料,可以说是非常美味了~

冬日暖身王牌醇正浓郁夏茂冬酒


夏茂冬酒


明珠家的压轴——夏茂冬酒,冬酒清澈金黄毫无杂质,一股淡淡的酒香飘散开来,冬酒入口温和,有回甘,入口后,会有一股暖流从丹田涌上,冬天喝它全身都热乎乎!(提醒:沙县虾都知道冬酒后劲很大哈,所以不要贪杯哦~)



明珠家的冬酒为什么这么好喝呢......



沙县也有可口可乐,说的就是夏茂冬酒。因为冬酒香甜,所以许多人常与可口可乐相媲美。每到冬季,夏茂人就开始酿制冬酒,夏茂冬酒如沙县小吃一般,香飘万里。


罗敏儿,今年68岁,正宗的夏茂人。他做冬酒的历史,说起来,那是一个了得。20出头的时候,他就跟着亲戚朋友学做冬酒。后来,他做的冬酒,在夏茂一带还蛮有名气。


2000年,他还与朋友在沙县城区创办了一家冬酒厂,年产冬酒100—200吨。后来,尽管自己不办冬酒厂了,但每年还是在自家做十几坛的冬酒。提及当年的酒厂,老罗还是津津乐道,对如何做好喝的冬酒,他更是有一套自己的秘方。


冬酒存放的条件很苛刻,环境阴凉,温度低,冬酒的存放时间越长,度数就越高,味道也就越醇香浓郁。

提前预定夏茂牛系列


牛系列


为保证食材新鲜,牛系列小吃需提前一天预定,有牛百叶、牛肚边、牛心管、炒牛蛋、红烧牛排等等...欢迎大家来品尝!


超级福利

错过这次再等N年!

❀~(*^▽^*)~❀

明珠小吃


凡是进店的沙县虾

出示本篇文章就能

免费!!!

得到一碗豆腐丸汤!

一个微信号只能领一次哦~

(福利截止时间:12月8日前



如此简单粗暴的方式!

沙县虾们喜欢嘛!

喜欢就行动起来!

直接挤爆这家店!


明珠小吃      

地址:沙县新城中路151号(香满楼隔壁)

电话:18020811858

营业时间:6:00——2:00

来源:沙县虾网

沙县虾网编辑部综合整理



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