【寻味】那些放不下的本土美味在等你!斗门美食节,总能让你找到家乡的味道!

珠海特区报2018-11-15 13:01:44



香溢诱人的美食、

忙个不停的商家、

摩肩接踵的食客……

昨天开始,

斗门体育馆广场变成

“美食”广场。

如此饕餮盛宴你岂能错过!!!




昨日上午10时,由斗门区人民政府和珠海特区报社联合主办的2017年斗门美食节,在斗门体育馆广场开幕,期待已久的饕餮盛宴开宴了!


尽管上午不时秋雨阵阵,但丝毫不影响人们对美食的期许。下午天气晴好,食客们从四面八方涌来,逛的买的吃的……游客云集,斗门体育馆广场变成“美食”广场。


昨天的美食节上,地道、优质的本土元素受到青睐。


必吃

01

大赤坎叉烧香飘美食节


昨天是斗门美食节的第一天。俗话说“好事多磨”,一场大雨拉开了序幕。


这雨来得快,去得也快,美食节开幕之前,雨就渐渐地小了。雨后清新,香味四溢,游客们纷纷走出雨棚,开始享受这一次的饕餮盛宴。


很多本土“明星产品”在美食节开幕之前,已经声名远扬、备受大家期待。



被追逐的本地美食,怎一个“好”字了得!


最火爆的展位之一当属大赤坎叉烧烧排骨,还未开始营业,游客就排起了长龙,安保人员不得不拉起栏杆维持秩序。


家住柠溪的邹女士,早就从报纸上看到了斗门美食节。“我们全家出动,开了两辆车,我80岁的妈妈也都过来啦!” 邹女士一家对大赤坎烧排骨最感兴趣,就冲它来的。“我排上了第一批,第三个买到的,足足买了2斤。”邹女士一脸满足地表示。



“我们是来珠海旅游的,在电视上看到美食节报道,就过来了。”来自桂林的梁女士手上端着一堆小吃,丈夫手上提了大包小包的手信,都是尝了不错之后打算带回去给亲友的。


摊位负责人杨小姐表示,他们大概上午九点半就开始营业,不到十一点,所有的叉烧和排骨已销售一空,第二批成品还在运来的路上。截至当日下午四点,一共卖了4批货,大概400斤左右,“都卖光啦,口味摆在那儿嘛,很受欢迎。”


必吃

02

自酿豆腐花、月饼都诱人


莲洲镇的莲溪月饼同样吸引人气。“国庆假期遇上中秋佳节,带上莲溪月饼作为手信,送给家人、朋友也是个不错的选择。”据莲洲摊位的周老板介绍,他们的莲溪月饼都是纯手工制作,现场展销的月饼包括豆沙、蛋黄和莲蓉三种口味,25元一盒,一盒四个。



秋雨毫无预兆地再次下起来,没来得及打伞的食客们就近躲到展位的帐篷下。“这个好吃,是自己家做的,健康卫生!”吴师傅利用下雨时机进行“推销”,他今年带来的美食有山水豆腐花、凉粉和芝麻糊。当天下午三点记者再次回去看的时候,三大桶的手工甜品已经所剩不多。


吴师傅是美食节上的“老人儿”了,自第二届美食节以来从未缺席,三块一碗的豆腐花也是他精心准备的,用新鲜的水做的豆腐花配上冰片糖浆,浓浓的豆香配着糖浆的滑腻,可谓人生一大享受!



必吃

03

本土美食吃货必选


昨日美食节上优质的地道美食受到欢迎。


黄先生一行四五个人是从市区赶过来的,这是他们第一次来到斗门美食节,计划好好体验一下这里的美食。


“这个是鸭脚包,做法地道!”作为土生土长的斗门人,梁胜和家人就是奔着鸭脚包来的。鸭脚包的展位前,食客络绎不绝,现场吃的、买了带走的……不一而足。



一方水土养一方人;一方水土育一方美食。


斗门独特的地理环境孕育出富饶物产。重壳蟹、黄金风鳝、白鸽鱼、白蕉海鲈、莲藕、粉葛、西芹……样样别具一格,个个大名鼎鼎。利用这些鲜活的食材,斗门人探索创造出各种特色小吃或精品佳肴。



艾饼、钵仔膏、山水豆腐花、鸭脚包、海藻猪、上横烧腊、大赤坎果木叉烧……本次美食节上,共有数十种斗门美食参展,其产地覆盖井岸、白蕉、斗门、乾务、莲洲、白藤街道等五镇一街。据介绍,这些美食所用食材全部取材于斗门本地,做法各具特色,堪称是千百年来斗门地区自然历史人文的沉淀结晶。本届美食节,不仅让斗门五镇一街舌尖上的美食更声名远扬,也是珠海乃至全国饮食文化的一次集中展示。


必吃

04

吃“手抓饭”喝“同心酒”


云南怒江福贡县作为斗门区的对口帮扶对象,首次派出代表参加斗门美食节。


怒江花谷特色手抓饭、野生铁皮石斛、福贡草果、丛林野生蜂蜜、老姆登高山茶叶……大可品尝一把,感受舌尖上的云南风味。



美食节入口处,几位身着民族服装的阿哥阿姐,手端米酒,热情地招呼过往游客围坐下来品尝他们“远道而来”的美食——怒江花谷手抓饭。记者在现场看到,许多游客选择带上手套尝个新鲜,也有不少游客尝试原汁原味的手抓饭,洗净手后,先抓起一块肉在手心抹一圈,便不会粘手。左手当碗,右手当筷,边吃“手抓饭”边喝“同心酒”。据现场的阿哥说,手抓饭和同心酒,是傈僳族待客的最高礼节。


“1至5日,我们每天都在现场制作一桌手抓饭,游客可免费品尝。”该展位负责人说道。



必吃

05

东西南北中,总有一款你的味

美食节上,除了珠海小吃,国内其他地区的美食品种也非常丰富。北京烤鸭、顺德均安蒸猪、潮汕手打牛肉丸、武汉三鲜豆皮、重庆酸辣粉、湛江烧蚝、叫花鸡、长沙臭豆腐、天津狗不理包子等,让人大快朵颐。



印度飞饼、西班牙拉丁果、泰国小布丁、章鱼小丸子等展位,则带来不同口味。


印度飞饼的展位前围得水泄不通,几位飞饼师一丝不苟现场制作。据介绍,印度飞饼已经是第四年来参加斗门美食节了。“这次来了4个飞饼师,来自印度孟北地区,个个技艺了得。”印度飞饼摊位负责人舒先生向记者介绍,今年参展的印度美食除了飞饼,还有拉丁果,“我们主打就是这两款热门产品,原材料就地取材,就是在斗门当地采购最新鲜的食材”。


看点

05

啤酒饮料免费送


烧烤配啤酒,小食配醋饮……美食节上吃的超多,喝的也是琳琅满目,并且免费。


“扫描二维码,免费拿啤酒啦!”珠海特区报社团队搭起饮料围墙,游客只要扫描二维码关注微信、下载特报APP,就可以免费拿走4罐饮品,包括青岛啤酒、百草壹号、雪碧等多个品种。


据初步统计,当天一共送出饮料1896罐,为现场食客送上一份解渴清凉。



相关新闻


抽检样品10份 合格10份

除了精心制作的各式美食,食品安全也是食客们最为关心的问题。


本次美食节,斗门区食品药品监督管理局派出了共计7人的小分队现场驻点,对食品进行人工动态检查和现场抽样快检。


1日上午,记者在“食品安全现场服务点”看到,工作人员正在对随机抽取的洪七公叫花鸡、陕西肉夹馍、湛江生蚝等8个样品进行快检,主要检测胭脂红着色剂、亚硝酸盐等常见项目。当晚19时,记者致电相关负责人获知,当日共检测样品10份,均为合格。


据悉,美食节开幕前一天,斗门食药监局对食品参展商进行了食品安全专题培训,并与商家签订了150余份《食品安全承诺书》。


怎么去


交通指引:

1、自驾路线:直接导航“斗门区体育馆”即可。


2、公交路线:301、303、304、306、308、405、411、502、503、504、601、601c、609、K4、K5等多路公交车可达周边的尖峰村、中兴南、龙珠花园巴士站,步行两三百米即到斗门区体育馆。


停车攻略

1、斗门区体育馆周围可以停车,从西堤路左转进入江湾四路可以停车,附近还有两个小停车场,可停放百余辆车子。


2、斗门区图书馆周边、江湾中路、江湾二路、江湾三路等路段有百余个停车位,自驾车游客可以将车停放在指定区域,就近入场。


斗门美食节赞助单位:深圳市青岛啤酒华南营销有限公司


还等什么?

赶紧约约约起来了!

一起去逛吃逛吃逛吃......



珠报融媒记者 张帆 见习记者 戴丹梅 苑世敏 熊伟健/文 曾遥/图

田海/编辑



更珠海精彩资讯和服务

请下载珠海特报app