陈绍全:4年占领西安鲜面市场八成份额

逐梦他乡重庆人2018-10-10 16:15:58

点击上方文字关注我们哦~



  ■人物

  陈绍全,重庆云阳人,因为贫穷走出家门创业,现在是西安陈大毛面业有限公司总经理,他的工厂制造的鲜面条占了西安市场的八成。

  ■语录

  我们的目标是把面条做到让消费者吃得放心,符合国家标准的正规化企业。做有营养的面条,比如玉米面条、魔芋面条、青稞面条等,里面有实实在在的成分,吃起来有营养,再配上重庆的调料,方便又实在。




一次失败的“微服私访

陈绍全没有午睡的习惯,吃完午饭便来到公司在西安市雁塔区吉祥村农贸市场一家直营店外“微服私访”。


直营店的招牌上写着“重庆鲜面店”几个大字,十分显眼。店面不大,只有几十平方米,却显得干净整洁。陈绍全介绍,在里面上班的是一对80后夫妻,重庆人。


他刚走到店门口,就被店员发现,只得改了策略,变“微服私访”为面对面交流。“这两天生意怎么样?”“跟上个月差不多,比较稳定。”“顾客有什么意见没有?”“大家普遍反映店面干净,对面条质量也认可……”


据陈绍全介绍,像这样的“微服私访”,他“每周都要搞”。


一位前来购买鲜面的西安市民表示,“陈大毛”鲜面耐煮、筋道,在这一带口碑不错,许多人因此成为老主顾,“有时候一周要光顾这里好几次。”


听顾客这般“表扬”自己,陈绍全笑了笑说,“食品加工关系千家万户,要做长久生意就得凭良心做事,时刻注意食品安全,同时不断提高产品质量。”


一条鲜面自动化生产线

  陈绍全出生在云阳农村,年幼时家境贫困。迫于生活压力,1988年,时年24岁的陈绍全开始外出闯荡,但由于资金不足,始终小打小闹。


  2006年,陈绍全在宁波开了一间鲜面条生产作坊,其间每天都给当地一家台资企业送货。经过一年多接触,与这家台资企业的老板成了朋友。


  陈绍全说,这位朋友当时就建议他改变小作坊生产模式,转而建立标准化鲜面生产线,最终树立自己的品牌,“他是我创业路上的‘贵人’,不但给了我很好的建议,还设法帮忙筹集创业所需资金。”


  就这样,陈绍全很快鸟枪换炮,建起自己从业以来第一条鲜面自动化生产线,挣到了十分宝贵的“第一桶金”。与此同时,他本人也迅速完成了从一名手工作坊主到现代企业经营者的转变。


  几经考察,陈绍全2011年正式转移到西安发展,在当地投资近1000万元,建起了两家机械化鲜面条生产厂,凭借生产技术优势和产品质量优势成功一举占领了当地鲜面市场。


  据了解,目前西安鲜面市场上销售的产品80%来自陈绍全的鲜面生产厂。


一条小河始终在心头

目前,陈大毛面业公司的经营业务主要包括两大块:一是鲜面生产,二是建立直营店销售鲜面,直接面向终端市场。企业员工总共120余人,大多数来自重庆。


“真想做事就必须能吃苦,而重庆人就有着不怕吃苦的精神。”陈绍全说,他很欢迎重庆老乡到自己的企业工作。


为了不断丰富产品系列,陈大毛面业公司近年来相继推出了一系列新产品,比如西安凉皮、广州河粉、湖南米粉、武汉热干面等,市场销路都还不错。


陈绍全的老家,是距离云阳县城70公里的鱼泉镇马槽村,蜿蜒穿过村子的汤溪河清澈见底,是他儿时最喜欢的“游乐场”,“虽然离家已有20多年,但儿时的记忆始终在心头抹不掉。我是喝着汤溪河的水长大的。”


他说,希望有朝一日能回到家乡创业,让家乡人品尝到自己亲手做的鲜面,让散发着清香的重庆鲜面从自己手中走向全国各地。



点击“阅读原文”查看更详细的内容哦!