据说在江苏的淮安,吃过这26样东西就彻底融入本地了!

江苏美食2018-11-08 12:43:10

淮安,可以称得上是一座吃货之城。

淮安人之间打招呼是问:“切没切过啊?”

淮安人每天思考的问题是今天吃什么?

淮安人的聚会就是一起去吃好吃的......



作为一名资深吃货,

小编整理出一份在淮安必吃的26样东西,

只有吃过这些,

才配在淮安自称“吃货中的战斗机”!


1

文楼汤包

在淮安,

一定要去楚州吃一次文楼汤包。



2

豆腐脑

在淮安,

豆腐脑可是几代人的回忆。



3

软兜长鱼

软兜长鱼就是淮扬菜的巅峰,

不接受任何反驳!



4

鸡丝辣汤

在淮安,早上一定要吃一碗鸡丝辣汤,

搭配油条,味道更佳哦!


5

牛肉水煎包

在淮安,

一定要吃一次香酥脆嫩的牛肉水煎包。


6

馄饨

在淮安,

一定要去丁老饭店品味老淮安的馄饨。



7

凉皮

无论夏天还是冬天

小丁凉皮永远是淮安人的最爱。



8

活珠子

看起来很是吓人的活珠子,

味道却是非常鲜美。



9

麻团


色泽光亮,皮薄透光,香甜可口,

这是属于淮安人童年的味道。


10

盱眙小龙虾

夏天,淮安几乎遍地都是龙虾店,

提起淮安,龙虾都要瑟瑟发抖。



11

洪泽湖大闸蟹

一旦到了秋季,小龙虾下场,

大闸蟹就成了淮安人的最爱。



12

春卷

炸的金黄的的春卷,

咬上一口,酥酥脆脆。


13

毛蛋

和活珠子是绝配,

沾着椒盐吃上一口,味道极佳。


14

粢饭团

以糯米饭为主原料,

在其中裹入油条、榨菜、肉松等卷捏而成,

气香而有嚼劲。


15

平桥豆腐

作为淮扬菜的一员,

喝起来格外的清新爽口。



16

鸡蛋灌饼

曾经风靡师专路的美食,

将鸡蛋灌入面饼内,味道太鲜美!


17

猪头肉

作为老淮安人一定知道码头猪头肉,

油而不腻,入口即化。


18

梅花糕

甜甜糯糯的梅花糕,

试问又有谁会不喜欢呢?


19

高沟捆蹄

捆蹄咸鲜香甜,鲜嫩可口,食之不腻,

细嚼慢品,回味无穷,鲜味浓郁。



20

唐记臭干

香脆的臭干配上甜面酱,入口香酥感十足,

店里天天排起长龙不是没有理由的。


21

钦工肉圆

光滑细嫩,富有弹性,

色白汤浓,味道鲜美。



22

淮饺

淮饺可煮、可拌、可炸、属称“淮饺三吃”。

“薄如纸、明如镜、隔着饺皮能看字,火一点就着”。



23

阳春面

阳春面又称光面、清汤面或清汤光面,

汤清味鲜,清淡爽口。


24

码头牛羊肉汤

其汤之鲜,其肉之嫩,

让无数淮安人为之折服。



25

涟水鸡糕

鸡糕细嫩,造形雅致,营养丰富,

深受淮安人的喜爱。


26

茶馓

茶馓色泽金黄,宛如金线绕成,环环相连,

入口香酥脆松,堪称“极品”!


何以解忧?唯有美食。

这26样东西,小伙伴们吃过多少?

冬天就是养膘的日子,快快吃起来吧,

减肥什么的,以后再说吧。