2万元如何用免费模式裂变3000家面馆并实现平台化运营赚大钱?

壹玖免费模式19企业家案例分享2018-12-05 16:48:09

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我今天分享的是一家牛逼的杂酱面馆。在武汉的人应该都知道陈记杂酱面。非常有名,几乎大街小巷都有。



这个也是近几年的事情,以前是很少的。其实大部分陈记都不是创始人开的,而是一个温州人开的,真正的陈记在武汉只有8家店,剩余的大部分店子都是另一个温州人开的,其实有点可悲哈, 今天要讲的是这个温州人,并不是创始人。


这个温州人吃过了陈记以后呢,感觉味道非常好,生意也很好。也想开一家这样的面馆。可是手上只有2万块钱。你们别看他现在有3000家,而且别人现在要上市了,我们来看别人是怎么玩的。



他就跑到一家卖热干面的地方,那里有汤面,牛肉面什么面都有,就是没有杂酱面。说,我租一个摊位。你卖热干面。我卖杂酱面。品类多了多生意有好处。而且我给你房租。一个月我给你5000块,生意好我就继续做。生意不好我就走,我没有太多钱,先给一个月摊位租金


那个老板一想,不错哈,我一个月也就赚几千块。一下子多了5000,感觉天上掉馅饼了。反正不是卖一样的面。应该问题不大。多一个品种而已。这个温州人呢,把剩下的15000拿去买了各种材料什么的。就开始了。



其实买吃的,只要味道独特,干净,生意肯定会好。毕竟着是刚需的事情。而且操作简单,只需要调好酱料。就可以开始批量操作。


热干面卖3块钱。杂酱面也卖3块(几年前的价格)。但是!!!大家听好了,关键来了,每碗面他都送一个鸡蛋。


大部分天天去吃热干面都想去尝下新鲜的东西,何况还有一个鸡蛋,第一天大卖。通过鱼饵吸引大量的客户过来。快速干掉同行或者竞争对手。变相的降价导致对手来不及反应。而热干面呢,生意突然就不好搞了。可是收了别人租金,等一个月以后我就不要他在这里了。


老板的算盘打的可是精。一个月以后我把你赶走,我自己干。这是一个巨大的风险,看这个人是怎么做的。


但是没关系,只要有钱赚,这都不是问题。


第一个月杂酱面的生意比他自己的生意好多了,老板是铁了心要赶他走的。准备自己学着卖杂酱面。


 温州人就问老板。你之前一个月赚多少钱。老板1万块。温州人说。这样,以后我每个月给你15000,你把这个店给我经营,你的热干面也给我。反正你赚的多了,还不用做事了。


各位如果是你,你愿不愿意?正常人都愿意哈。我找到一个人给我打工了。而且自己还不用做事了,把一个只能做一个月的生意变成了长期的生意。


 温州人成功的开始自己开第一家店。虽然是别人的店子,但是现在可以自己经营了。也相当于是自己的店子吧。


大家听好了,现在核心马上又来了。这个时候呢,因为这个温州人都在这里经营了一个月了,哪些人经常来大概心里有个数了。


然后开始做活动。每个客户过来买单的时候,就说,充100块钱,可以送100块钱。当然不会所有的人都冲,可是就这样的一个简单的活动。又让他搞到了2万块钱。200个人是不是就是2万块?


很对人又会质疑怎么可能有这么多人来充值? 各位老板,你们每天早上过早的时候都是需要排队的。一般味道好的店子都是需要排队的,尤其是早点摊位都是拼数量的,一天没个几百人来消费,这个店子是做不起来的。


再一个,如果味道确实可以,100块也不是特别多,我个人还是愿意去占这个便宜的。现在很多店子都充值多少送多少,只是这个温州人的活动做的比较给力。再说200个人是一个月的时间。


其实餐饮的利润都是对半的,冲100送100 不赚钱,但是不至于亏本。

我是不是又可以去承包一家餐馆了。同样的方法去找下个店子去谈?


当开到4家店子的时候都是同样的方法。发现不赚钱。不能一直这样玩。怎么办?


我早点只能早上卖!中午跟晚上的时间都浪费了,太可惜了。既然别人能让我进来经营,为什么我不能让别人也进来呢?


我只卖了早上,中午我是不是可以引进搞快餐的呢?炒饭,炒粉等等,那晚上的时间我能不能搞一个干宵夜的呢?或者烧烤?


说干就干,马上开始招募快餐,小吃,宵夜,烧烤,每进来一家,就可以给我5000块房租就好了。


每家店引进几家中午跟晚上的合伙伙伴就好了嘛。


我自己的房租不光省出来了,我还有赚的。就这样,每家店交的2.5万全部归我了。这算不算资源整合,共享经济? 这个非常重要哈,我们做其他的生意完全可以跟拥有共同的目标客户进行合作的,互妹认为开餐馆的是不是可以引进搞早点的,晚上也可以引进宵夜的。这些对我都是没有冲突的,不光可以增加收入,还能不停的带来人流,现在很多陈家杂酱面都变成24小时了。


那我现在4家店我每个月是不是都有10万的收入了。我可以开始自己开店子了。


第五家店终于开始挂自己的招牌了。但是遇到了一个很大的问题。人手不够了,怎么办?这个时候开始众筹了。我现在有4家店,之前大部分是自家人,每个店有1~2个帮忙的嫂子。这个时候就跟服务员说,你想不想跟我们一起开店。


服务员说我没钱,也不会这手艺。


温州人说没事。你找一个顶你的班。我免费教你,到时候学会了,我还给你 10%的股份。工资照拿。正常人都愿意把。只要你能到时候招募几个像你这样的打杂的人就可以了。服务员当然高兴,白白的就可以开始当股东。还可以免费学手艺。


他们就不停的把打杂的培养成店长。然后跟那些卖盒饭的,搞宵夜的说,我要继续开店。反正大家合作的很愉快了。你们每家出1万块钱。抵扣3月的房租。出2万块抵扣6个月的房租。互示之前说了,一个月是5000块。


就这样,他自己不用出钱。几家搞快餐的,搞宵夜的,把钱给他他就可以又开12家。他自己又没花钱……他已经不在卖面上面赚钱了。他开始赚房租的钱了。 这些钱又可以帮他开新店。我们的思路一定要开阔点。不要老是局限在我们行业的客户上面。其实合作伙伴也是一个利润点。但是我在赚他钱的同时,我也在帮他省钱。别人也乐意。


其实有时候众筹不光是愁钱,同时也要众筹人,众筹资源,不是仅仅有钱就可以办事的。再往后面,自己开店太慢,怎么办。需要的资金太慢。而且人手经常不够。


这个时候我们搞一个杂酱面培训班。我教你手艺。学费当股份。听好了。学费当股份。怎么当。就是说你出1万块钱。我把什么都教你,而且这一万块钱到时候我们开店你占10%的股份。


并且你找到了团队以后我就帮你开。这个其实是一个双刃剑,教会了别人,别人可能自己来干了。但是没办法呀。没人也扩张不了啊。


通过培训班,我可以找到大量的合伙人。解决了人的问题。同时也可以解决部分的资金问题。


但是开店需要的钱还是太多。那么我们还是开店中店吧。就像我开第一家一样。我先在别人的店子里面开。我现在又有人。 大家听好了,我的客户一定是别人的客户。我自己找客户不如找有我的客户的人。


我再重复一遍,我要钓鱼,不一定非要去自己建鱼塘。我完全可以去别人的鱼塘钓我的鱼。最后把鱼塘变成自己的。


这个温州人开始大量的去找小店谈,只要是没有杂酱面的。全部去谈合作,问别人先要一个摊位。或者直接问别人一个月赚多少钱。我直接给你更高的房租,经营权给我就好。


我不用再自己辛辛苦苦的自己建鱼塘。我把别人的鱼塘全部变成自己的。就这样,快速的扩张了几百家,问题又来了。很多以前的店长或者负责人都知道玩法了,感觉自己赚的太少。要自己单干。怎么办,人才流失的很严重。这个问题会在我们《免费系统》课程现场解密。


别人就是 2万快钱起家,裂变了3000家,如今每家一年收1万管理费就是3000万,现在要上市了。大家一定要通过这个案例有所收获。


第一, 低价快速打败竞争对手;

第二, 通过别人的店子赚钱变成自己的店子;

第三, 众筹人;

第四, 增加其他的收入渠道;

第五, 利用别人的鱼塘钓自己的鱼第六, 学会让利,变成自动赚钱。躺着赚钱。


知识点很多,大家一定要多听几次。吸收了为自己所用

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