武汉夫妻档美食,一定要带另一半吃个遍!

武汉美食地图2019-06-24 11:49:16


这次要推荐的是夫妻档美食小店

在武汉各种各样的美食馆子有很多,吃了这么多年发现不少是夫妻两人共同操持的小店,更加有种温暖、踏实的感觉,大概生活不过就是柴米油盐吧。于是想把这些夫妻档的小店里味道上乘、诚意十足的店子推荐出来,即使没有高大上的环境和精致的餐具,带另一半去也不会被嫌弃。



1
沈记特色烧烤

 地址:汉口苗栗路133号


苗栗路上的一家烧烤小店,私藏了很久,店面很不起眼,老板是一对勤勤恳恳的夫妻,人非常亲切,烧烤味道有亮点。



老板娘亲自烤,用的是环保炭烤炉,碳烤的味道不用多说,武汉伢都知道。老板娘烤好会嘱咐要先吃烤腰子、烤牛筋这些,有点凉了还会主动拿回去重新放在烤炉上热一下,太贴心。


必点的烤粉,被小伙伴称为全武汉最好吃的烤粉照片拍不出烤粉的美味,不软不硬刚刚好,没有黏成一坨的,吃起来有嚼劲,调料也恰当好处,可以当主食吃。



还有烤山药、烤鱼泡这些有趣的菜品,别的地方吃不到。烤山药真的是惊喜了,加了点蒜蓉,吃起来有点脆有点黏。烤鱼泡也是很少见,吃货君保证,真的值得一尝。


△烤山药

△烤鱼泡

最后一定得推荐的就是烤凤爪了,卤过的很入味,入口即化就是用来形容它的了,连吃两串不过瘾。




2
三三零家常菜

地址:解放大道易家墩万人社区,地铁一号线古田二路下车导航


一家性价比很高的家常菜,藏在老社区里面,附近马上要拆迁了,想吃的要趁早了。虽然环境很简陋(在老居民楼一楼,环境可想而知),但人气依然很高,下午4点40左右营业,一开门就坐满了,老板老板娘都很亲切,菜都是一桌一桌做,非常走心,跟省话小吃有点像,所以上菜会有点慢。


滑蛋牛肉、锅巴肉片、小黄鱼、汆丸子汤……都是地道的武汉家常菜,招牌滑蛋牛肉是最受欢迎的一道菜,基本上每桌必备,外层鸡蛋是勾芡过的,看着就很养眼,吃起来嫩滑可口,戳开鸡蛋,热气带着牛肉的香气一下子冒出来,口水都忍不住了。



小黄鱼也很受欢迎,甜辣味的~酒鬼牛肉、锅巴肉片也是好评,喜欢武汉家常味道的可以去尝尝。





3
易胖汤包

 地址:江汉区仁德里1号


不知道什么时候开始,易胖汤包就成了宵夜宠儿,不知道去哪吃的时候,不如去北湖夜市吃汤包吧。



老板和老板娘的配合已经是轻车熟路,坐在小店门口看着热气腾腾的蒸笼,这降温的天气里只想赶紧来一口皮薄肉鲜汁多的汤包。易胖的这个面皮薄的程度,不用迎着光就能看穿透的面皮,是老板常年累月锻炼出来的技术。



再说到他家的馅料,在薄皮的包裹下可以做到很难弄破,这样就会在蒸的过程当中仿佛一个个小汤煲一样在蒸笼里沸腾。吃的时候趁热放进嘴里,所有的汁水在牙齿里溢开,暖到了胃里。




4
仁厚锅贴

 地址:自治街仁厚社区警务室旁


在仁厚社区的警务室旁,有一家锅贴,夫妻二人经营的小摊位位,能不能吃到全靠运气,因为听说老板天太热不出摊、天太冷不出摊、下雨不出摊、周末不出摊、寒暑假不出摊,偶尔还要去后面的彩票室2楼打个麻将不出摊,任性得不得了。


看上去就有些年头的传统碳炉,无疑是这家锅贴最大的特色。老婆负责包,男将负责掌握火候,随着码成圈的锅贴逐渐被炕得焦黄。



只有韭菜混白菜这一种馅的锅贴,是按两卖的。滋滋的油声中,香味弥散,快起锅时老板还行云流水的撒上一把芝麻,勾得人垂涎欲滴。不顾烫嘴,蘸上女老板特地为我们调配的酱料,一口咬下去,锅贴的皮薄到恰如其分、壳脆而不焦,韭菜味在嘴里散开,稍稍带点汤汁,味道让人听鸟头。




5
一元路烧饼

 地址:汉口一元路四号


武汉的网红烧饼店,是一对亲切的中年夫妻开的小铺子,汪师傅和周嫂2003年就从孝感来武汉摆摊卖烧饼,2006年才在一元路租下这间路口小门面,因为位于胜利街一元路路口,所以又叫一元路烧饼。



夫妻俩在武汉卖了十几年的烧饼了,每天排队的人络绎不绝,隔壁十六中和市实验的学生毕业后还会回来吃。



烧饼现在是3块钱一个了,最喜欢看着刚出炉的烧饼切开的一瞬间,薄薄脆脆的烧饼被切成小块,撒上白糖,甜咸微辣的熟悉的味道就在眼前了。




6
前进五路面窝

 地址:面窝摊位于京汉大道与前进五路路口


这家面窝摊的生意非常好,店主是一对夫妻,黄师傅和黄太太。黄师傅为人特别幽默风趣健谈:“年轻时我可是吃过演员饭得”。“哎哟~几多话额,炸你的面窝”。黄太太嘟囔着的同时手上又包好了一个饺子送入锅里,嘴皮上拌着嘴也难掩二人之间的默契。


一元两片/五元一袋的“片片”(武汉话 读第三声),大家都是以袋为单位来买得,也有萌妹子叫它叫圈圈,也有孩子跑过来买叫它“飞碟”……管它呢,你叫它什么黄师傅也都懂。




7
郑麻婆汤包

  地址:麻婆汤包位于户部巷都府堤


“夫妻齐心,其利断金”这八个字送给这对老夫妻再适合不过。虽然店铺不是在户部巷主街,但是这可能是最有来头的一家店了。


郑婆婆从18岁起就在国有大中华酒楼上班,是大中华酒楼的二级面点师。后来被下岗后谋生,麻婆开起了麻木, 再后来响应全城禁麻的政策,靠上交麻木的政府补贴8000元,夫妻二人从最初仅六七平的小汤包铺开始做起,一同走过了这么多年的风风雨雨,靠着料真价实做出 了口口相传,食客流连忘返的好口碑。



汤包都是老两口现包现蒸。所以要等一会。麻婆包的汤包都是及其讲究的“鲫鱼嘴”,吃汤包的乐趣就在于先从汤包的小嘴里小心翼翼吸出鲜美的汤汁,再一口咬下去破皮而入之际所产生的那种囊中探物之快。



三鲜汤包、麻婆汤包、鲜肉汤包、虾仁汤包、干贝汤包……各种各样的口味全部都是货真价实。麻辣汤包则略微油腻,辣味都是出自于汤汁的辣椒油。干贝汤包由于是选的干贝,蒸后干贝的味道完全融入汤包中,十分鲜美。


ps:店里还有两只漂亮的猫。



8
亮芳胡炸炸

地址: 硚口区武胜路幸福一村13号


老板是一对夫妻,俩人一个选菜一个炸,配合默契。招牌很醒目,一开始的时候小店里没有菜单,都是看着菜点,来吃的都是住在附近的街坊。


店很小,不过可以坐在旁边的露天院子里,虽然简陋也总坐满了食客。每次必点牛肝、土豆、包菜和蟹味棒,炸出来卖相很好,蘸着酱可以吃一大碗!



这个酱料真的是合胃口,外面台子上满满三大锅,香辣酱和麻辣酱的辣味很足,老板不怎么说话,但看到食客打包就会忍不住叮嘱多放些。



9
叮当煲

地址:地沟油风情街的第二个小巷子口左转进去,馒头海鲜坊旁


徐东馒头海鲜坊旁边的叮当煲,这是一家开了12年的老店,店主也是一对夫妻,老板认真准备着食材,老板娘为食客煮煲。



跟十几年前一样,砂锅煮了直接端上桌食用。10块钱就能吃到一碗三鲜煲,还可自由搭配口味。在店里总能看到穿着工服的打工族和附近湖大附中的学生。徐东销品茂后街一条街里的小吃还有很多,到附近了可以进去尝尝。




天气变冷了,一起吃饱才是正事。

毕竟,唯美食与爱不可辜负也。



你私藏了哪些有人情味的夫妻档美食,

评论区见哦~



-END-


跨长江 过南北

走街串巷

搜罗武汉美食

发现不一样的武汉美味


长按二维码 一键关注