豆腐这样做,比肉还好吃

三分钟学点家常菜2019-06-11 15:07:12

蟹黄豆腐




配料:熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒

做法:

1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水

3.煮开2分钟后把蛋清打入,出锅


炒肝尖




配料:猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

做法:

1.猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎

2.热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒(提醒:这里一定要快,否则淀粉会粘锅)

3.放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片。

4.炒匀后将出锅,最后撒上一点葱花做点缀

香辣排骨

适合小孩子的一款排骨美食,排骨里富含的蛋白质和花生里的营养物质是少年生长发育不可或缺的哦。外面裹满了香酥的花生碎,吃起来真是别有风味~

食材

排骨400g、香辣花生、油、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、老抽、盐、蚝油、蜂蜜

步骤

1.排骨腌制4小时以上

2.放入一大勺淀粉,抓拌均匀

3.锅中放油,油烧至六七成热下排骨,炸制7、8分钟

4.锅里留底油,蒜片入锅爆香

5.下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后,关火。沾满花生碎即可


可乐排骨

吃过可乐鸡翅,你吃过可乐排骨吗?色泽红亮、香甜可口实在让人放不下。简单的做法可以说是懒人的心声,不炒糖色也可以做出诱人的排骨哦~

食材

排骨300g、可乐300g、八角、姜片

步骤

1.排骨焯水

2.锅中放油及姜片

3.倒入排骨,

4.倒入可乐

5.加入八角,煮至汤汁收干即可。