山猫厨师私房菜||培根碎炒豆腐

CUDenver2019-04-18 10:31:45

欢度春节

嗨同学们,你们好吗?

过年啦过年啦!跟山猫君说说,你们打算怎么过春节呀?虽然在科州,春节还没有成为法定假日,但是一顿丰盛的年夜饭总是少不了的吧?欢迎大家晒一晒年夜饭,分享一下你们家乡春节的传统美食吧!

爱做饭的山猫君也给大家带来了一道简单易学的家常菜,哪怕你是个厨房小菜鸟,也一定可以学会的!大家聚餐的时候,你也可以露一手哦!


培根碎炒豆腐

这道菜豆腐软糯,混合着培根和洋葱的香味,咸鲜适口,做法简单,很值得一试哦!


(一看食材和调料,就知道不难,对不对?


1,把豆腐切成2X2厘米见方的小块,然后把菜板倾斜,控一控豆腐中多余的水分。培根、洋葱切约0.5X1厘米,备用。

2,在不粘锅中倒入少量的食用油,转一下锅,使锅底均匀地沾满油。倒入豆腐块,中火慢煎(在这一步不要着急翻炒,让豆腐的每一面都有焦黄色为好。)

3,在豆腐煎到色泽焦黄后,放入培根碎和洋葱末,继续煸炒。

4,等培根略焦、洋葱发黄变软,加盐调味(依个人口味决定,不熟悉的同学可以尝尝

5,如果切几粒绿色的小葱末撒上,就更完美了!


好啦,你学会了吗?你喜山猫君的私房菜吗?欢迎大家给山猫君反馈意见,分享你的成品图片,或者你有什么家乡菜的秘方,山猫君也非常乐于学习并推广呀!


本文完,喵



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