宝宝爱吃的健康小点心,学会给宝宝吃哦

柚子妈分享宝宝营养餐2019-03-14 15:42:51

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每个宝宝都是不挑食的小7货


今天来个米糕,不需要打发蛋白,没有鸡蛋,和普通的发糕做法类似,都是利用酵母发酵使成品内部蓬松起来。

大米粉做的发糕,口感相对面粉而言,更加Q弹,有韧性。




紫山药米糕


食材:

紫山药  100克

大米糕 70克

糖 15克

酵母粉 2克

牛奶 130克

烹制方法:

参考月龄:10M+

所需时间:预留1小时,操作10分钟


做法:

  1. 紫山药切片蒸熟。可以用铁棍山药替代。


  2. 其他食材准备好。

       柚子妈说:

    大米粉可换成小米粉、杂粮粉。牛奶可用清水替代。



  3. 将紫山药+牛奶,用料理机打成山药浆。


  4. 将糖,大米粉,发酵粉,依次加入,搅拌均匀。最终是稠糊状。


  5. 将糊装入模具中,每个模具7成满就好。


  6. 将蒸锅底下放热水,模具放入发酵约40分钟。看见米糊明显增大,大火蒸10-20分钟(小模具10分钟,大的要20分钟。关火焖2分钟拿出来。


  7. 稍冷却即可脱模,柚子妈用饼干模具切了个造型,小柚子拿着也方便。


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童趣:童趣餐、水果餐、丸子;食疗菜谱:补锌、补铁、补钙、感冒、咳嗽、积食、厌食、便秘、上火、妈妈菜;素:土豆、茄子、萝卜、板栗、玉米、秋葵、豆腐、西兰花、黄瓜、莲藕、山药、番茄、南瓜、木耳、油菜、笋、西葫芦、菌菇、丝瓜;
荤:鱼、海鲜、虾、排骨、猪肝、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉杂粮:小米、黑米、红薯、紫薯、枸杞;乳制品:酸奶,奶酪,芝士;点心:披萨、饼干、面包、蛋糕、蛋挞、双皮奶、月饼、绿豆糕;零食薯条、冰淇淋等。全部输入:零食。即可查看;

酱和馅:豆沙、酱;

烹饪方式:蒸、烤、免烤、微波、冰箱。


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