“大方豆干(手撕豆腐)”申报国家地理标志产品保护获正式受理

大方县市场监督管理局2018-10-10 10:40:26

2017年11月1日,国家质量监督检验检疫总局发布《关于受理比德大米等28个产品申报地理标志产品保护的公告》(2017年第95号),我县“大方豆干(大方手撕豆腐)”申报国家地理标志产品保护获正式受理。




        俗话说“一方水土养一方人”,大方这块山青水秀的宝地,不仅养育了大方的百万人民,也孕育出独具特色、美味飘香的大方豆制品。大豆,本是寻常之物,经过勤勉的大方人精心调制,做成了豆干、豆腐、豆棒、豆豉等花样繁多、回味悠长的豆制品,深受本地群众和广大外地朋友喜欢。


       大方豆制品制作历史悠久,获得荣誉众多:1957年,大方豆棒被列为“贵州省传统名特食品”;2011年,中国食品流通协会授予大方县“中国豆制品之乡”荣誉称号;2013年,大方豆制品制作工艺被列为省级“非物质文化遗产”;2016年,经国家工商总局商标局核准注册,“大方豆干”获颁地理标志证明商标。“大方豆制品”、“大方豆干”已成为大方一张靓丽的名片,为宣传美丽大方、推动大方豆制品特色产业和经济社会的发展作出了很大贡献。


       目前,我县已获地理标志保护产品4个(大方天麻、大方漆器、大方圆珠半夏、大方冬荪),下一步,我县将在省、市质监局的指导下,按照《地理标志产品保护规定》,进一步完善技术审查相关资料,积极筹备答辩陈述等相关事宜,争取让“大方豆干(手撕豆腐)”早日成为国家地理标志保护产品,更有效地保护大方豆制产品和促进豆制品产业健康发展,更有力地宣传大方推动大方经济快速发展。


编辑:聂祥庚

编审:李启文