这位中国老人用一个烧麦温暖了整个澳洲,数千人聚集只为送他最后一程

就知道吃2018-09-13 15:19:47


2016年5月12日,

澳洲墨尔本数千名民众聚集,

Whitten球场送一位中国老人最后一程。

当年7底,

墨尔本Maribyrnong市议会,

拟将富士葵社区的一条街道,

以老人的名字命名,以表尊敬和怀念。

那么这位中国老人是谁?



老人叫Jimmy Wong

Jimmy出生于中国广东省,

小的时候被过继给Wong姓的亲人,

13岁那年在澳洲的养祖父托人把他带到墨尔本,

但途中养祖父就过世了。


他就跟随一位叔叔生活,

但这位叔叔经常欺压他,

重压之下Jimmy离开这位叔叔,

跟随了另一位叔叔生活。


第二位叔叔对Jimmy很好,

把自己经营餐厅的所得悉数交给Jimmy。

Jimmy为了报答叔叔,

在课余时间都到餐厅帮忙,

很多时候都要忙到深夜,

别人都走了他还在做清洁打扫。


Jimmy19岁的时候,

他的烹饪技术已经非常出色,

他用养祖父留给他的几千澳元和他打工时的积蓄,

并向别人借了一些资金,

在巴克利街开了一家餐厅。



Jimmy Wong的广式早点很快成为招牌菜,

不少人为了品尝他的中餐,

不惜跨越整个墨尔本市赶来,

澳洲主流英文媒体称他为“点心大王”。

Jimmy坚持用最新鲜的食材,

猪肉要用95%的瘦肉,

尽量当天采购当天销售,味道也不断改进。

做出的烧麦曾,

创下一个星期卖出3000多粒的最高纪录。



Jimmy还坚持做出地道的粤菜,

把他从小吃惯的家乡味道带上餐桌:

豆豉牛肉、酸甜肉和柠檬鸡,

都最为当地食客津津乐道。


事业成功的同时,

Jimmy的爱情也悄悄来临。

Jimmy与妻子Marianne属于,

一见倾心,二见钟情,三见定终生。

婚后Jimmy的生活从此多了一件很重要的事情,

就是陪伴。



婚后Jimmy把店子搬到街对面一间更大一点的店铺,

餐馆以他的名字命名,中文名为“占黄餐室”。

他们一家人就住在餐厅楼上的小公寓里面。

他的点每天只营业3个小时,

下午3点打烊以后,剩下的时间就是陪伴家人

结婚多两人从来没有发生争执,

皆因彼此完全信任对方并默契十足。



在餐厅的时候早上在厨房忙活,

中午Jimmy就会出来招呼客人。

他热情地跟每一位客人问好,

像老朋友一样聊聊家长里短。


即使一些流浪汉混进了店里,

Jimmy也会主动安排他们坐下,

送给他们一些免费的食物,

嘘寒问暖提供帮助。


▼店里来过很多明星和政客



Jimmy是富士葵社区的热心人士,

为社区出钱出力,

得到了社区民众的爱护和支持。

很多富士葵居民从小就光顾他的店,

到长大成为父母、祖父母,

还会带着儿孙过来吃饭。



几十年来不断地有新的客人,

但更多的是他的老熟客。

而这些客人早已把这里当作了自己的避风港。


由于店面小,这里每天都被坐的满满当当,

有很多慕名前来的人都只能在外等着。

57年来Jimmy的学徒如今都已经成了,

澳洲华人餐饮业的领头人物。


甚至墨尔本的前任市长John So

曾经就是Jimmy的一个小帮工。



大家都很奇怪凭这样的好口碑,

为什么不换个更大的地方做大生意呢?

但Jimmy坚决不搬,

一方面因为家就在楼上,

另一方面如果搬了店面顾不过来客人了。


所以57年来,

他一直守着这个不大的餐厅和楼上的家,

简简单单地过一辈子。

有客人喜欢自己的烧卖,

有家人陪在身边,

有时间享受生活。


165Jimmy在做点心时跌倒在餐馆楼梯上,

摔伤了头部,

因为年纪太大及伤势不轻,

不幸在两日后过世。


Jimmy是澳洲足球

Western Bulldogs(西部牛头犬队的铁杆粉丝,

经常来Whitten球场观看比赛。

他也和球队成为了多年的好友,

球员们甚至在他们的餐厅里讨论比赛的策略。


Whitten足球场与Jimmy告别是最合适的地点。

那天数千名墨尔本民众赶来参加向他致敬,

Jimmy的灵柩上面铺着Western Bulldogs球衣,

上面写有他的名字和他的幸运数字8



Jimmy Wong一生可谓平凡又伟大

他的善良温暖了每一个食客和他的朋友。

如今Jimmy的餐厅由他的妻子和孩子继续开着,

他们希望如Jimmy在世时一样,

给有需要的温暖和帮助,

他们会一直走下去。


撰文 | 喵喵

图文 | 来源于网络,版权归原作所有

投稿 | yami@yami.ren