料理福利篇 | 一碗熬制了24小时汤头的老灵魂日式拉面,这个冬天我想热乎乎的来一碗

漳州每日优惠2018-06-05 09:59:48

比美食先到的是超值优惠

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---我是拉面灵魂の分割线---


一碗正宗的日式拉面,由汤头、面料、配菜、着味组成。日本人吃拉面的时候是一定要先喝勺汤的,倒并不是什么规矩,而是因为 汤 头 可以说是日式拉面的灵魂。

在漳州,本地特色面类小吃不管是卤面、沙茶面、牛肉面还是生烫,生意好的无一例外也是跟汤头好不好有很大的关系。但是说到日式拉面,漳州很少有哪家店可以做到特别突出。

直到这半年有家日式拉面店突然在漳州吃货的圈子盛传开来。吃货小U立马跑去品尝了这家店的豚骨拉面。吃完后猛然大拍桌子吼了一句“这就对了!(不好意思,内心戏有点多)


---我是桜蘭  「和風曉屋」の分割线---


这真的是....我见过,最mini的拉面店。mini到好像···只能坐室外。店虽小巧,但是看得出来老板还是挺花心思布置这家小店。


---我是豚骨拉面诞生の分割线---


图中是老板和她的儿子凯。(老板超年轻啊!)

桜蘭  「和風曉屋」诞生背景

凯之前作为交换生在波兰留学时认识了一个日本童鞋。因为友谊的关系,这位日本童鞋居然把家里祖传秘方告诉了凯。凯回国时做给了他母亲吃,然后就是桜蘭 「和風曉屋」这家店の诞生。

(此处应该给这位日本童鞋掌声~让我们可以吃到如此美味的日式拉面!)

桜蘭  「和風曉屋」的招牌就是豚骨拉面老板说为什么她的拉面如此受欢迎,是因为自己的独特秘方来熬制汤头,而且熬制的时间高达24小时以上才出锅~



---我是独特秘方の分割线---


一般每家日式店老板是不会去分享他们的独特秘方,但是小U还是不死(yao)心(lian)问老板秘方配方是啥(害羞),然后老板

居然答应了!!

首先猪骨(豚骨也就是猪骨)下锅前会在小锅里去血水,保证下到大锅熬制时不会有腥味,而且更卫生。然后汤头配方中除了猪骨还有整只鸡!

老板说她每天都会放一个特制汤包在锅里熬制,说完还特别大胆的打开汤包让我们看!

汤包每天都会更新一次,保证汤头的鲜美度。然后最关键的是这个汤头熬制的时间要在24小时以上,所以说真正的美食是需要时间去耐心等待的。

我们看到汤头呈奶白色,那是长时间炖猪骨炖出的骨胶。听说喝多了还可以美容养颜。反正小U看到老板的颜是相当服气的!

好了!听小U介绍完是不是觉得你也会做和桜蘭  「和風曉屋」家一样的汤头了。哈哈!当然没那么简单啦(表打小U)!还有真正的大招没有公布,这是老板的保留部分。


---我是美食呈现の分割线---


这样精心制作的一碗豚骨拉面只要十元钱!!而且有学生证还可以打折!!小U真心是觉得老板是不想赚钱了~

看那么久的制作过程,大家估计都是流着哈喇子想吃豚骨拉面了吧!今天小U团队的一飞小哥哥听说有美食也是飞奔而来!

以下就是【只能看看别人吃美食】的暴击环节!

一飞小哥哥说大冷天喝一口桜蘭  「和風曉屋」家独家的汤头,再来一挂面,真的会感觉五脏六腑都活了过来,听得在旁边工作不能吃面的小U只能干瞪眼⊙︿⊙。

除了拉面,其实桜蘭  「和風曉屋」家还有好多小食,而且都是自己做的手工菜。

小U试了天妇罗、鱼子酱虾球、日式鳕鱼片、还有可乐饼干,可以负责任的告诉大家——超级好吃!!特别是日式鳕鱼片和可乐饼外酥里嫩!是小U的心头爱!!

接下来还有一个重点要介绍的!就是和菓子大福

老板跟小U说这次活动大福免费吃,小U觉得送大福有吸引力吗?后来在老板的推荐下吃了一口后,觉得这实在是太好吃啦!!!

和菓子大福是糯米做的,里面包着冰淇淋和老板自己做的奶油,外面裹着一层椰蓉粉,吃下去的那一瞬间就觉得凉凉的又带有Q弹的口感。我觉得热爱甜品的人都可以去尝一尝啊!其实采访完,小U默默买了十颗带回去···


---我是菜单の分割线---


桜蘭  「和風曉屋」除了刚刚介绍的招牌豚骨拉面和那些小食以外,还有很多菜色可以选择。


---我是福利介绍の分割线---


相信大家看到菜单都会觉得性价比很高,但是老板日常经营时还是做了超多福利

1、穿着校服凭学生证即可8.5折。

2、企业、单位集体订餐配送有福利。

(联系电话13055359619 郑先生)

本次桜蘭  「和風曉屋也给小U粉丝团做了一个优惠活动哦~

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--我是桜蘭「和風曉屋」详情补充の分割线--


店家联系微信

地址:新浦路竹围新村5栋1号(芗城中学斜对面)

营业时间:11:00 ~ 14:00;17:00 ~ 22:00


▌编辑:肆意游荡/  漳州每日优惠编辑

▌摄影:林十六 /  漳州每日优惠摄影师

▌出镜模特 : 一飞 /  漳州每日优惠市场部

▌商务合作 : 18065685571(同微信)

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