一碗海鲜汤,温暖你和他(她)! 圣诞海鲜汤

詹姆士的厨房2018-12-05 13:41:25




圣诞节——西方国家的新年!他们会从圣诞节一直过到1月1号跨年!圣诞节在西方是很欢乐的。但是在东方,我认为这个节日是更适合年轻人的节庆!因为,你要带女朋友去吃圣诞大餐,买买圣诞礼物!女孩子也可以自己做做圣诞大餐!今天,在我的厨房,我会做一道简单的圣诞大餐!来看看你一定会喜欢!



盘子、刀、过滤网


大明虾                                                    10只

鱿鱼                                                          1条

土豆                                                          1个

橄榄油                                                    适量

少许                                                        蒜末

蛤蜊                                                        适量

白身鱼                                                      1条

鲜奶油                                                  100cc

黑胡椒                                                     少许

Parsley(法香)                                       少许




【1】切配菜

将1个土豆切块,然后倒入适量的水,再用保鲜膜封口放入微波炉加热5分钟



【2】
切肉类

将鱿鱼切丁、白身鱼切丁备用。



【3】剥大明虾

将10只大明虾剥出虾肉切丁,虾壳、虾头备用。




【4】炒洋葱

将半个洋葱切碎,然后放入装有橄榄油的锅中翻炒。



【5】熬虾汤

将虾壳、虾头倒入锅中翻炒,然后加入少许蒜末翻炒。将适量的水倒入炒锅中煨煮配料,然后将汤汁过滤配料倒出备用。



【6】做汤汁

将土豆从微波炉拿出倒入锅中(土豆水也倒入),再将过滤好的虾汤倒入锅中煮。



【7】加蛤蜊

将适量的蛤蜊放入锅中煮。



【8】烫肉类

将鱿鱼丁、虾肉丁、白身鱼丁放在沸水中汆烫。

Tips

汆烫至表面变白即可,可以去除腥味。


【9】加肉类

汆烫好的肉类倒入汤锅中煮。



【10】加鲜奶油

将100cc鲜奶油倒入锅中搅拌均匀。



【11】盛盘调味

将煮好的海鲜汤盛盘,撒上少许黑胡椒在汤中,少许Parsley(法香)点缀,即可享用美味。

这道海鲜汤鲜味十足!土豆和鱼肉在嘴里抿抿就融化了!圣诞节到了,是不是不知道送什么礼物给心爱的她(他)呢?不妨试试这道海鲜汤吧!让喜欢海鲜的你和她(他)过一个暖心的圣诞节吧!

圣诞海鲜汤:“我长这个样子!”




看看你都错过了哪些精彩美味吧!

【戳图即可跳转到对应菜谱】






沙茶蚝油羊肉

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芋头米粉汤




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