寻找江南年味 | 第二站宁波南塘老街:100块钱吃遍街头巷尾的传统美食!

搭窝户外2018-08-07 16:39:57

年近了,年味浓了!

这个冬天让我们去这5个地方,寻找浓浓中国年味!

第二站

宁波南塘老街

寻觅老字号年味。


|| 一样的年,不一样的年味


— 关于南塘老街 —

南塘老街,位于宁波古城南门外。位列宁波八大历史街区之一,呈南北走向,以祖关山路为界,分为南、北两街。曾经是旧宁波商贸文化聚集地的“南门三市”,同时也是宁波市“紫线规划”保护区域。

 

这是承载无数宁波人记忆的地方,这里有原汁原味的老街区、老字号、老味道,这里更有宁波老底子的年味……

南塘老街全长1400多米,拥有一河一街一市:一河指的是南塘河,一街指的是南塘老街,一市指的是这里原来是老宁波人传统集市“三市”的所在地。

 

清一色的白砖墙,木格窗,还有青砖小巷。走在街巷中,好像穿越到了旧时代的宁波。

▲2009年3月拆迁前的南塘老街一角

▲穿越百年,老街新生


南塘老街整体分成南街和北街,南街的店铺大部分卖的是以前老宁波过年的传统美食,如梅龙镇的金团、油包、年糕、奉化千层饼、老宁波油赞子,还有馒头、各色叫不出名的糕点等,香气扑鼻,馋得让人直流口水。


||  100块钱吃遍街头巷尾的传统美食 

寻觅老字号年味

先上两张图片,来看看这里美食的诱惑是多么强烈,


看这排队的架势就知道,是有多火喽!


|| 南塘油赞子,老宁波人的独家记忆!

南塘的油赞子可谓是相当的有名,无论是老杭州还是来游玩的游客都会慕名而来。


正在手工制作的师傅们,一丝不苟的制作着。香味四溢,热情的给顾客们介绍着美食,让路过的游客们都不禁上前,驻足......


师傅和徒弟的搭配,就是这样的和谐。老师傅悉心教导,小伙子耐心聆听,一丝不苟的努力学习。


远道而来的大叔大妈,装走了满满两大袋子,准备带给他们远方的家人分享。老底子的味道,就是有这样的魅力,经过时间洗礼,更加浓郁醇香!


|| 十六格馄饨,胃暖暖的!

天气微凉,吃上一碗热腾腾的,冒着热气的馄饨,撒上蛋丝葱花,再加上一勺猪油,先喝上一口汤,再来一个馄饨,满满的幸福感。


这家小小的十六格馄饨,店面不大,却是宁波的老字号馄饨店。

 

旧时没有冰箱,最早做馄饨的韩师傅为了保证馄饨的新鲜,便琢磨着做了一副16格的木架,用来放生馄饨。韩师傅上下午各包16格馄饨,卖完即刻手工。时日一长,这小小的馄饨摊,被顾客戏称为“十六格馄饨”。


|| 缸鸭狗,被名字耽误的老字号汤圆!

 过年吃汤圆是汉族人的传统习俗,在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品,很多人都只知道宁波汤圆很有名,但在宁波有一碗本地老字号汤圆叫“缸鸭狗”。

 

乍听起来,有点想卖酱鸭肉的,但这取却是宁波有名的汤圆百年老店。


1926年,缸鸭狗创始人江定发,小名阿狗,在宁波老城隍庙设摊经营甜食点心,后来在开明街设新店,为吸引顾客,故在请人写招牌时,别出心裁地以自己的小名为谐音,在招牌上画了一只水缸、一只麻鸭、一只黄狗做店名。缸鸭狗的招牌由此而来。

真的不得不佩服,宁波商人的脑洞!


|| 老宁波文化食俗馆,宁波美食博物馆!

位于南塘门牌的右侧,古式建筑的大门,精致的灯盏,不算豪气的门牌。进去之后却是别有洞天,这里就是老宁波文化食俗馆。


小小的铺子,汇聚匠心制作。大饼油条、麻糍糕团,米鸭蛋...多是外乡人没有吃过美味。


小黑板上标明价格,热心交谈的店员,门前还有供游人休息的桌子长凳。

褪去南塘老街的繁华,这里更像是回到了数十年前的老家,一样有这样一位老人,为年幼的孩子做着这些传统美食!

 

大方木桌上的美食,在来人的木棍磨压下,初具形状。对于老师傅来说,做了几十年的麻糍了,看到每天都有人吃到他做的美食,内心是多么开心。


无论时光如何变迁,

人文和美食的味道代代传承,

这就是宁波,这就是南塘老街,

几百万宁波人的最美好的记忆!

本次旅程是美食之旅,更是寻找年味之旅。从5家老字号中寻找最宁波的老底子年味。

线索卡1:(关键词提示)

A:盛器不适宜的不卖

B:盛器小不卖

C:小孩子不卖

 

线索卡2:(关键词提示)

A:正德皇帝

B:中华名小吃

 

线索卡3:(关键词提示)

A:祭灶果

B:无蔗糖

 

线索卡4:(关键词提示)

A:古老印版

B:四色糕

 

线索卡5:(关键词提示)

A:限购

行程安排

行程时间:1.7

集合时间:8:00

集合地点:武林广场B出口集合

8:00  武林广场B出口集合。

8:30  准时出发(过时不候)。一路上,领队将带大家进行简单的破冰,并进行抽签分组。

11:00  预计2个半小时之后,到达宁波南塘老街,大家各自寻觅美食,感受古镇的风土人情。

13:00 届时天一阁,月湖公园等景点,年味浓浓,大家可以在此期间去寻觅宁波老底子,跟当地人学宁波方言,体验当地美味制作等。

14:00 大家根据分组向领队领取线索卡,根据线索寻找这5家百年老店。

15:30 集合上车返杭。

18:00  到达杭州,结束一天有趣的旅行。

注:

1)“寻味之旅”意在寻找最当地的年味和美食,因此大家将以分组对抗的形式开启本次美食之旅,每组将获得5张线索卡,在集合返回前,哪组最先完成将获得精美奖励一份。

 

2)以上为计划行程,如有特殊情况可能会酌情修改行程。过程中请听从领队安排,遵守时间。


报名详情

【报名时间】1月2日-1月6日

【报名方式】

(姓名+身份证号+电话+1.7寻味宁波百年老字号)发到QQ或微信489282958诚悉或短信至15958178261。个人信息绝不公开,便于购买保险。

【活动领队】 诚悉 15958178261



费用说明

【活动费用】

原价:289元 /人,儿童同价

会员价:269元/人(会员联系后台可办理)

(说明:15人以上成行,最多不超过30人。收到报名费确定报名成功。)

 

【费用包含】

1、正规旅行大巴

2、个人保险(10万元)

3、驾驶员补贴、驾驶员餐费

4、领队补贴

5、组织成本费用

6、精美年货一份

 

【费用不含】

1、餐费

2、其他个人消费


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遇到更好的自己!