“爱就是和你一起吃很多顿饭”

小北2018-09-04 07:44:37


不 同 的 城 市

相 同 的 你

2016.8.12   GOODNIGHT


九  点  零  九  分   -   与  你  说  晚  安









“我们来到世上,终将有一天要辗转于柴米油盐姜醋茶当中。我给你做好吃的吧。这句话曾经一度是我认为最好听的话之一。想和你一起吃好多好多顿饭,在平凡的日子里,一起感受每一顿饭的味道。”


01、


我想每个人都有独属于自己的味蕾记忆。都有一个记忆中常对你说“我给你做好吃的”人吧。于我而言,这个人就是我的姥爷。


姥爷在我眼里像个超人,好像这个世界上就没有他不会做的菜。作为一个大家都知道的吃货。问到最爱,一定有很多人最先想到的就是肉。


肉食动物都是性情中人,吃肉也是源于我姥爷的培养。但我姥爷留在我记忆中的味道,却是一种名叫炉包的东西。


姥爷做的炉包多是韭菜馅儿的,下锅加热以后,蔬菜原始的味道会开始在空气里蒸发,那时,就连油汁里都散发着别样的香气,每当嗅到那股熟悉的味道,我的内心总会比味蕾先一步得到满足。


这道主食永远都是饭桌上的必不可少的,因为姥爷知道,我喜欢。

即使现在80岁的他味觉已经不那么灵敏,拌出的馅子咸淡不会每次都刚刚好,但我总是一副狼吞虎咽,生怕谁抢走的架势。


然后又迫不及待的给他竖起大拇指,嘴里包裹着食物喊“好吃”


“好吃”就是对于一个爱你之人所做的食物,最简单也最走心的褒奖了。


02、


从小我就讨厌包子里面放有姜沫,但姥爷总认为,葱蒜姜这一类掺进菜馅儿里更容易出味,几十年的习惯,我怎么也给他改不了,于是就随他去。久而久之,这也就成为了记忆中不可抹去的一道色彩。


现在我也渐渐明白,每个人都有自己独家秘制酱料,或许在姥爷眼里那必不可少的老三样,就是他做菜时的法宝。


我出来念书以后,吃到姥爷做的饭的次数变得寥寥无几,但我们之间还是保留着每逢我放假回去就给我做炉包的习惯,虽见不得他那么大年纪还为我忙里忙外的场景,但也只有在厨房里神采奕奕的他,会让我觉得他不曾老去。


这些年里,我每到一所陌生的城市,都会迫不及待的去品尝当地的特色小吃,尤其对包子类的主食尤为热衷。


不论是水煎包还是灌汤包或是叉烧包,我通通尝了个遍,试图在其中寻找熟悉的味道。

但却始终没有一个能让我垂涎欲滴,为此流连忘返。大部分就是吃就吃过了,也没有过多的感觉了。


人是很奇怪的动物,你可以适应新的生活环境,接受新的饮食习惯,但是留在骨子里的偏好,永远无法抹去。


记得在上期看《星厨驾到》姜敏赫说了这么一段话:“烹饪的时候,比起是为自己做的,原来为别人烹饪是这么辛苦,这么不容易。”


那一刻,我突然才发觉,原来每一道菜做起来都并不简单,想必每次姥爷做饭的时候也会为了让我吃的开心而绞尽脑汁吧。



03、


“食物向来都有这个功能,它融入了生活的血脉,成为记忆的一部分,将你的味蕾和情感连接起来,所以那些经典电影总会安排角色在品尝食物时道出胸中负累。也许这就是饮食之动人关键吧,味觉的记忆最爱憎分明。”


许是喜欢念旧的人,所以很喜欢这一期《星厨驾到》里面他们烧煤炉场景。

以前姥爷也经常用炉子炖汤烧饭,拿着竹制的蒲扇控制着火候,听到锅里发出咕嘟咕嘟的声响时,汤的香味也刚好四处弥漫。

我闻着味道便从屋里跑到厨房,然后凑到姥爷身边问他又做了什么好吃的,即使还未品尝,身心却已然愉悦起来。


不知从什么时候开始,食物的作用已经不仅仅是用来果腹,每一道食物的背后,无一不体现着亲情和爱意。


就像当我对何洁的印象还停留在歌手的身份上时,她却走进了厨房,通过美食来表达自己对家人的爱。

此时此刻的她,依然唱歌,忙着工作,但她也没有忘记自己已经是妈妈的角色,会给自己的老公做蛋糕,两个人一起慢慢品味,享受片刻的安逸。


她在节目里说,她在《星厨》度过的这个夏天比05年更让她难以忘却,毕竟在这个舞台上她做的其实是自己并不擅长的事情。


曾经做饭对她而言很难,但是为了成为一个更好的妈妈,她愿意去学习和努力,在这里她不再对厨房抱有恐惧。


为自己爱的人花费时间和精力,去准备他们喜欢的食物,这件事本身,就是幸福的。

因为爱,就是和你一起吃很多很多顿饭。


04、


我们来到世上,终将有一天要辗转于柴米油盐姜醋茶当中。


这两天也是处处被奥运刷屏,每天跟打了鸡血一样看这看那,那天我也是无意中在微博看见,马苏在微博上调侃自己的前男友孔令辉胖了许多,但依然帅气逼人。


我一时好奇就翻出旧时他参加奥运的照片,发现还真是如此,不过和他一起变胖的还有刘国梁。


在80年代,没有张继科也没有丁宁,他们两个就是叱咤乒乓球场的双子星。

20多年过去,如今冷漠脸依旧,两个人的身材却走了样,倒是应了那句“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变胖。”


我当时想到的就是:他们在退役以后,一定在吃上没少下功夫吧。

易胖体质的人都知道,只要能吃,就一定会胖。

但是,和自己爱人、家人、朋友闺蜜一起变胖的意义就不一样了。


所以说厨房又何尝不是另外一个可以获取成就感的宝地,除去包裹在身上的那些光环,周旋于案板之间,心无旁骛的做自己喜欢的菜品,和自己最为重要的人,一起因食物而变胖。

这是一件多么幸福的事吧。


《星厨》里面的郭麒麟,他虽是继承了父亲郭德纲的能言善道,但也将爱吃发挥到了极致,两个人也是一路吃胖过来的。


即使后来减肥成功,却丝毫没有收敛对美食的渴望,也许在节目里他做菜不是最好的,但却是最用心的,这一点足够让他的同龄人自愧不如。


有人说,爱一个人,先抓住他的胃这句话是没错的,因为美食和爱是相通的。


回到家以后,他一定也会将自己的拿手好菜端上餐桌,让父亲去品尝,即使郭老爷子在外面再怎么星光四射,也会在吃到儿子做的饭的那一刻,拥有一颗柔软的心,感受到儿子的成长,应该是觉得宽慰吧。


所以说:不论是驰骋赛场上的运动健儿,还是戏台上光彩照人的明星,在厨房里,我们扮演的角色都一样,用食材勾勒着生活的点点滴滴,通过自己的方式用食物来传递自己的爱与真心。


不由得记起万青的那句歌词:是谁来自山川和湖海,却囿于昼夜,厨房和爱。


想必生活的真谛,也无非就是回归平淡,和自己爱的人在一起吃多顿的饭吧。


每一段关系的开始和延续都与吃有关,

多少好闺蜜是一起吃饭认识的,

多少朋友的关系是一起吃饭升华的,

多少家人的维系又是靠吃饭交流的,

多少爱情的开端都是靠约饭开始的。


所以,爱一个人,就是要和他一起吃好多好多顿饭,然后吃上一辈子也不会觉得厌倦吧!





- END -






爱 一 个 人

先 抓 住 他 的 胃 这 句 话 是 没 错 的

因 为 美 食 和 爱 是 相 通 的

爱 就 是 要 和 他 一 起 吃 很 多 顿 饭



「 晚安」