糯米鸡的家常做法,学会了,不用去武汉也能吃到经典小吃,

牛肉羊肉做法大全2018-11-14 07:25:10

主料: 糯米500克; 配料: 干子100克,五花肉350克,榨菜丁100克,生抽少许,盐适量,胡椒少许;

步骤: 糯米蒸熟,干子提前放冰箱冷冻室以后冻一晚上,这样干子会有很多孔更容易入味,也可以不冻,热锅冷油放入五花肉丁以后,出过油放入干子丁榨菜丁久ok,然后放入生抽烧,做好以后就可以放入蒸好的糯米,盐,胡椒,五香粉,搅拌均匀。


生粉+面粉,就是要按照1:1的比例做成裹粉,裹在整成型以后的糯米团上,放入油锅炸至金黄颜色就ok。

中火炸成金黄颜色即可出锅

不喜欢吃干子的话其实可以用香菇代替,糯米蒸多了这样也不用担心,这个可以用来做汽水包子,烧麦豆皮都可以,我们喜欢吃所以多做点也没事。

油沥好就可以吃了,盘子上也可以垫个吸油纸。